Salamanque (Salamanca en espagnol) est une commune de la province de Salamanque dans la communauté autonome de Castille-et-León en Espagne. Elle est la capitale de la province.
Salamanque abrite la plus ancienne université encore en activité d’Espagne. L’université de Salamanque fut créée en 1218 par Alphonse IX de León et fut la première d’Europe à obtenir ce titre par l’édit de 1253 d’Alphonse X de Castille. Durant l’époque de son rayonnement, une phrase populaire s’est formée : « Quod natura non dat, Salmantica non præstat » signifiant « Ce que la nature ne donne pas, Salamanque ne (le) prête pas ».
Tourisme
La vieille ville de Salamanque a été conquise par les Carthaginois au IIIème siècle av. J-C, puis par les Romains, puis par les Maures jusqu’au XIème siècle.
Le centre historique de la ville renferme d’importants monuments romans, gothiques, mauresques, Renaissance et baroques.
La Plaza Mayor est situé au cœur de Salamanque. C’est un espace urbain construit comme une Grand-Place castillane qui, avec le temps, est devenu le centre de la vie sociale de la ville. C’est aussi le monument le plus caractéristique de cette ville. Sa forme est trapézoïde et non carrée, « un quadrilatère irrégulier mais étonnement harmonieux ».
La Plaza Mayor a été construite entre 1729 et 1756 pour récompenser la ville de sa fidélité pendant la guerre de Succession d’Espagne. Elle est presque entièrement due à l’architecte Alberto Churriguera. De style baroque, son pourtour est agrémenté de galeries avec des arcs en plein cintre. Des médaillons à l’effigie de personnages célèbres tels que les Rois catholiques, Christophe Colomb, Miguel de Cervantes, Le Cid, Francisco Franco, sont visibles sur l’ensemble des arcades ; il y en a 186.
Salamanque a deux cathédrales, la vieille cathédrale du XIIème siècle de style roman et la nouvelle cathédrale, beaucoup plus grande, qui s’est construite au XVIème siècle dans le style gothique et s’est achevée au XVIIIème siècle.
L’endroit où les deux se rencontrent est connu comme le Patio Chico, également l’un des coins les plus charmants de la ville.
La vieille cathédrale de Salamanque (Catedral vieja de Salamanca) fait partie de la Nouvelle cathédrale de Salamanque à laquelle elle est accolée. Dédiée à Santa María de la Sede, elle fut fondée par l’évêque Bérenger.
La catedral Nueva de Salamanca ou Nouvelle cathédrale de Salamanque est avec celle de Ségovie une des deux dernières cathédrales de style gothique qui se construisirent en Espagne. La nouvelle cathédrale s’édifia lentement, en conservant le style gothique tardif de ses origines.
Le Convento de San Esteban est un couvent dominicain situé sur la place du Concile de Trente à Salamanque. Le couvent a été un centre important durant la Contre-Réforme, il vit notamment la création de l’École de Salamanque, dirigée par Francisco de Vitoria et comptant parmi ses rangs Thérèse d’Avila et Ignace de Loyola.
Hôtels particuliers et palais
- Maison aux Coquillages
- La Maison de Don Diego Maldonado
- La Maison de Dona Maria la Brava
- La Maison Lis
- La Maison de la Mort
- La Maison de Sainte Thérèse
- Le Palais de Monterrey
- Le palais de Orellana
- Le palais de la Salina
- Le palais de San Boal
- La Tour de Anaya
Musées
- Musée de l’Art Nouveau et Art Déco
- Musée historique de la Ville
- Musée du commerce de Salamanque
- Musée Unamuno
- Musée de l’automobile
- Musée de la Cathédrale
- Musée du couvent de San Esteban
- Bibliothèque de l’Université
- Musée de la Tauromachie
- Musée du couvent de Santa Clara
- Musée Thérésien
- Maison musée de Zacarías González
Édifices religieux et civils
- Alcázar de Salamanque
- Cave de Salamanque
- Marché alimentaire (1899-1909)
- Murs médiévaux
- Pont romain
- Église du Carmen de Abajo
- Église de San Benito
- Église de San Marcos
- Église de San Martín
- Église de San Pablo
- Église de Saint-Thomas Cantuariense
- Église de Saint-Jean de Barbalos
Culture
La ville de Salamanque entremêle tradition et histoire grâce à ses étudiants.
Le costume traditionnel de Salamanque est celui dit du Campo Charro.
La vie nocturne de Salamanque s’inscrit certainement dans l’une des plus riches et des plus diversifiées de toute l’Espagne. Le site le plus connu porte le nom d’un chevalier de la Table ronde.
L’un des lieux connus de la ville est la grotte de Salamanque, qui passait à la fin du Moyen Âge et au début de la Renaissance pour être un lieu d’enseignements ésotériques donnés par le Diable.
Fêtes locales
- Fête des rois mages (6 janvier)
- Semaine Sainte (première semaine d’avril)
- Lunes de Agua (lundi suivant la Semaine Sainte)
- San Juan de Sahagún (12 juin)
- Festival Internacional de las Artes de Castilla y León (15 juin)
- Virgen de la Vega (8 septembre)
- Nochevieja Universitaria (17 décembre)
Gastronomie
La gastronomie de Salamanque est très typée sur le jambon ibérique et le Hornazo, qui est une sorte d’empanada remplie de viandes, de chorizo, de jambon, de thon ou d’œuf dur.
On retrouve aussi les chichas à base de viande de porc ou encore la chanfaina, qui est un ragoût de riz avec du sang et des pattes d’agneau.
Restaurants Michelin (5)
- En la Parra (Calle San Pablo, 80) 48 – 65 EUR • Cuisine moderne (une étoile)
- Víctor Gutiérrez (Calle Empedrada, 4) 72 – 110 EUR • Cuisine créative (une étoile)
- El Alquimista (Plaza San Cristóbal, 6) 18 – 45 EUR • Cuisine moderne
- El Mesón de Gonzalo – La Barra (Plaza del Poeta Iglesias, 10) • Cuisine traditionnelle
- Tapas 3.0 (Calle Sánchez Barbero, 9) 15 – 34 EUR • Cuisine moderne
Shopping
Il y a plus de 4 000 boutiques et établissements commerciaux dans la ville : vêtements, chaussures, accessoires, bijoux, artisanat et souvenirs. Le quartier commerçant est situé le long des principales avenues au nord de la Plaza Mayor.
La grenouille qui apparaît sur un des crânes décorant la façade de l’édifice original de l’université constitue une des principales attractions touristiques de la ville et aussi de son histoire. Selon la légende, l’étudiant qui ne la voit pas, manquera son année.
En réalité, il est très probable que son origine symbolise la luxure qui conduit à la mort. C’est aussi un appel à l’étudiant pour se concentrer dans les études et ne pas tomber dans cette « luxure ».
Transport
En train
La gare ferroviaire Vialia-Estación de Salamanca est la principale infrastructure de la ville. La station dispose des services de RENFE. Certaines des principales destinations sont Madrid, Barcelone, Valladolid, Burgos, Saragosse, Bilbao, Porto et Lisbonne.
Lignes
- Medina del Campo – Salamanque
- Avila – Salamanque
En voiture
Depuis Madrid : 2 h (200 km) par A-50
Depuis Valladolid : 1 h 30 min (120 km) par A-62
Depuis Ávila : 1 h (100 km) par A-50
Depuis Palencia : 1 h 45 min (150 km) par A-62
Depuis León : 2 h (200 km) par A-66
Depuis Burgos : 2 h 30 min (250 km) par A-62
Depuis Ségovie : 1 h 45 min (170 km) par A-50
Depuis Soria : 3 h 30 min (350 km) par A-11 et A-62
Depuis Zamora : 45 min (50 km) par A-66
Information
Superficie : 39 km²
Coordonnées : 40°58′00″N 5°39′50″O
Population : 144 825 habitants
Langue : espagnol
Monnaie : Euro (€)
Visa : Schengen
Heure : Europe centrale UTC +1
