Burgos est une ville du nord de l’Espagne, chef-lieu de la comarca de l’Alfoz de Burgos, dans la Communauté autonome de Castille-et-León, capitale de la province de Burgos. Elle est traversée par la rivière Arlanzón, qui appartient au bassin du Duero.
Burgos, berceau de la Vieille-Castille, montre aux visiteurs les flèches aiguës et dentelées de sa célèbre cathédrale.
La ville se divise en deux parties, de part et d’autre de l’Arlanzón, reliées entre elles par de nombreux ponts : la vieille ville, sur la rive occidentale, et un quartier moderne, sur la rive orientale.
Sa position isolée sur un plateau à près de 900 m d’altitude l’expose souvent aux rigueurs des vents froids (« neuf mois d’hiver, trois mois d’enfer ».)
La ville est une étape sur le Camino francés du Pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, à la jonction avec la Ruta de la Lana et la branche ouest de la Ruta de Bayona.
C’est une étape remarquable citée dans le Guide du Pèlerin.
Lors de la traversée de Burgos, à partir de 1221, les pèlerins passaient à côté de la cathédrale en travaux. Au XVe siècle, ils pouvaient apercevoir de loin les deux flèches de la cathédrale.
La ville ne comptait pas moins de trente deux hôpitaux de pèlerins, dont l’hôpital San Juan Evangelista et l’Hospital del Rey.
L’Hôpital de San Juan Evangelista
Mentionné dès 1085, l’Hospital de San Juan Evangelista était situé sur la rive gauche de la Vena, en face de l’église appelée aujourd’hui San Lesmes. Il fut confié en 1091 par Alphonse VI (v.1040-1109) aux bénédictins de la Chaise-Dieu. Son premier prieur fut San Lesmes (en français Saint Aleaume) de Loudun.
Du monastère, il ne reste aujourd’hui que le cloître et la salle capitulaire, tous deux de style Renaissance. Ses belles ruines ont été rénovées pour abriter le musée Marceliano Santamaria, réunissant cent cinquante toiles de ce peintre de Burgos (1866-1952) dont la peinture impressionniste est proche de celle de Zuloaga ou de Sorolla.
Tourisme
Patrimoine mondial (1984), troisième cathédrale d’Espagne par ses dimensions, après Séville et Tolède, la cathédrale Sainte-Marie de Burgos, remarquable édifice gothique, a su adapter le style fleuri venu de France et d’Allemagne au style décoratif espagnol.
Les nombreuses œuvres d’art qui se trouvent à l’intérieur en font un grandiose musée de la sculpture gothique européenne.
En faisant le tour de la cathédrale on verra comment les architectes ont su utiliser l’irrégularité du terrain (le premier étage du cloître est de plain-pied avec l’église) en formant de charmantes places coupées d’escaliers.
L’Hospital del Rey
Cet Hôpital du Roi fut créé, en 1195, par Alphonse VIII (1158-1214), il dépendait de l’abbaye de Las Huelgas Reales, située à quelques centaines de mètres et fondée, en 1187, par le même souverain.
Cet hôpital pouvait accueillir, à n’importe quel moment, tout pèlerin qui se présentait à sa porte. Au XVIe siècle, l’hôpital avait encore une grande importance car il était possible de s’y confesser dans toutes les langues. Les pèlerins pauvres y étaient soignés et même habillés.
Aujourd’hui, les bâtiments sont occupés par la Faculté de droit de Burgos.
L’église de San Lesmes
Elle fut détruite par les guerres. Reconstruite à partir du XVe siècle, elle est gothique et Renaissance. On y voit des tableaux flamands, une chaire, et la sépulture de San Lesmes, dont les restes complets ont été retrouvés en 1968.
Le tombeau a alors été replacé dans le chœur en présence de pèlerins de Loudun.
La chapelle de San Amaro
Elle se trouve dans le cimetière des pèlerins ; tout ce qui reste de cet établissement date du XVIe siècle, mais il reste dans la cour les grands piliers romans du premier hôpital.
La chartreuse de Miraflores
Située à quatre kilomètres de la ville, cette chartreuse a été fondée au xve siècle. Elle abrite dans ses bâtiments austères de précieuses œuvres d’art; en particulier un retable et un gisant de Gil de Siloé. Avant d’être cédé aux moines chartreux, l’édifice fut la résidence de repos du roi Henri III.
La chartreuse devint l’un des joyaux du gothique de la fin du XVe siècle.
Le Monastère royal de las Huelgas de Burgos est un monastère cistercien fondé en 1187 par le roi Alphonse VIII et sa femme Aliénor Plantagenêt. Accueillant toujours des moniales, il est situé à 1,5 kilomètre à l’ouest du centre de la ville.
L’église de San Nicolàs
Son retable de taille imposante fut exécuté en 1505 par Simon de Cologne. Sa décoration extrêmement profuse ne compte pas moins de 465 figures.
Le Pont de Sainte-Marie
Ce pont mène à la vieille ville par le triomphal Arco de Santa Maria. Tout près, l’esplanade du Paseo del Espolón, ponctuée de cafés et de jardins, offre une agréable promenade le long du fleuve, à l’écart de toute circulation automobile.
Une plaisante animation y règne de jour comme de nuit, à deux pas des restaurants et des bars à tapas.
La Porte de Sainte-Marie (El Arco de Santa Maria) : Parure très populaire de la cité, c’est une porte des murailles du XIVe siècle, dont la façade fut modifiée au XVIe siècle, comme arc de triomphe pour l’empereur Charles Quint.
Elle présente les grands personnages de Burgos : Diego Rodríguez Porcelos et le comte Fernán González et le Cid tiennent compagnie à Charles Quint.
La Maison du Cordon
La casa del Cordón. Récemment restaurée, elle est occupée par la Caja de Ahorros. Édifiée au XVe siècle, pour les Connétables de Castille, cette demeure arbore toujours, sur sa façade, le grand cordon franciscain qui lui a donné son nom. Les Rois Catholiques y reçurent Christophe Colomb au retour de son second voyage.
Le Musée de Burgos comprend deux sections, installées chacune dans une demeure différente.
La section de préhistoire et d’archéologie. Aménagée dans la Casa de Miranda, belle demeure Renaissance à l’agréable patio, elle abrite le produit de fouilles effectuées dans la province de Burgos, couvrant la période de la préhistoire à l’époque wisigothique.
La section des Beaux-Arts. La production artistique de la région de Burgos du IXe au XXe siècle, est présentée dans la Casa de Angulo.
Le Musée de l’Évolution Humaine (MEH)
Construit à partir de 2006, inauguré par la Reine Sophie le 13 juillet 2010, ce musée présente notamment les trouvailles de la Sierra d’Atapuerca, dans la Province de Burgos. On y a découvert les restes fossiles de l’Homo antecessor, le plus ancien représentant du genre Homo en Europe occidentale.
Le bâtiment a été conçu par l’architecte Juan Navarro Baldeweg.
La Plaza Mayor
Cette charmante grand-place circulaire, typiquement ourlée d’une galerie couverte, sert de cadre aux réjouissances populaires. Cette place attire beaucoup de touristes
La Promenade del Espolón est le lieu le plus emblématique de Burgos. Elle se trouve au bord de la rivière Arlanzón, et est composée d’une promenade aménagée en espaces verts qui va de la place du théâtre jusqu’à l’Arc de Sainte Marie.
Le long de la promenade, il y a diverses attractions : la mythique sculpture de la castañera, le bâtiment de la députation, le théâtre principal, l’arrière de la mairie, un kiosque à musique avec des peintures sur le toit, une fontaine ornementale et diverses sculptures de rois du Palais royal madrilène.
La ville a été entièrement murée depuis au moins le XIIIe siècle, mais en raison de l’expansion au XIXe et XXe siècles, une partie des murs a été démolie.
Les restes du mur ont été conservés.
Le château de Burgos est une forteresse située au sommet du Cerro del Castillo, à 75 m au-dessus du niveau de la ville.
La première tour a été construite par le comte Diego Porcelos lors de la Reconquista, en 884. Au fur et à mesure que l’importance de la structure défensive augmentait, elle céda la place au château et à des éléments défensifs plus complexes.
Le Musée du Retable est installé dans l’église de San Esteban, actuellement sans culte, et appartient à l’archevêché de Burgos. Il rassemble une collection de retables du XVe au XVIIIe siècle provenant de différentes villes de la province de Burgos.
Il propose également un échantillon d’orfèvrerie religieuse.
Le Musée des tissus médiévaux, situé dans le monastère de Las Huelgas Reales, est un musée qui abrite des vêtements civils médiévaux pour femmes, hommes et enfants des XIe, XIIe et XIIIe siècles.
En raison de sa préservation, de la richesse de ses expositions et de son antiquité, il est considéré comme le musée le plus important au monde pour ces caractéristiques.
Le Centre d’art contemporain Caja de Burgos, également connu sous le nom de CAB de Burgos, est un centre dédié à l’art contemporain. Il est situé dans la partie supérieure du centre historique, à côté de l’église de San Esteban.
Le Musée du Livre est un musée accueillant qui montre l’histoire du livre depuis sa première forme écrite jusqu’à sa forme électronique moderne..
Blason
Burgos arbore, sur son blason, les titres de Caput Castellae (Tête de Castille), et Camera regia, Prima voce et fide (Chambre des Rois, première à parler, et en fidélité).
Son drapeau a deux franges horizontales de la même largeur, la supérieure est rouge et celle qui se trouve en dessous est bordeaux, avec le blason de la ville au centre. Il existe également un Hymne à Burgos (Himno a Burgos).
Gastronomie et meilleurs restaurants
La province de Burgos est célèbre dans la gastronomie pour :
- Queso de Burgos, un fromage blanc doux et onctueux (sa production atteint 35 000 tonnes annuellement) ;
- L’agneau de lait rôti ;
- Le pot-pourri ;
- Les soupes à l’ail ;
- Les lentilles à la mode de Burgos ;
- Le hachis de porc et la truite à la mode de Castille ;
- Les boudins.
Il y a cinq restaurants étoilés Michelin dans la ville :
- Blue Gallery, Comuneros de Castilla 19, 23 – 49 EUR • Cuisine créative
- La Fábrica, Briviesca 4, 22 – 70 EUR • Cuisine contemporaine
- Cobo Tradición, Plaza de la Libertad 9, 40 – 60 EUR • Cuisine traditionnelle
- Alma, General Sanz Pastor 7, 18 – 45 EUR • Cuisine contemporaine
- La Favorita, Avellanos 8, 30 – 47 EUR • Cuisine traditionnelle
Festivals
La fête principale de la ville est San Pedro et San Pablo (le 29 juin). Chaque année pendant environ deux semaines, la ville est en fête avec des feux d’artifice, des concerts, des sports, du folklore, des jeux pour enfants, des représentations théâtrales et d’autres événements.
Transport et comment s’y rendre ?
Par avion
L’aéroport de Burgos est situé à seulement 5 km du centre-ville, avec des vols quotidiens vers l’aéroport international de Barcelone et, au printemps et en été, vers Palma de Majorque et Paris Orly.
En train
La ville est considérée comme une voie ferrée de première classe à travers laquelle circulent des lignes ferroviaires, exploitées par Renfe : chemin de fer Madrid-Hendaye. Les trains les plus rapides utilisent la ligne AVE entre Madrid et Valladolid.
Distance en voiture des autres principales villes de Castille et León et de Madrid :
Ávila 2h35 (263 km) via A-6 et A-62
Palencia 1 h 1 min (91,6 km) via A-62
León 1 h 42 min (180 km) via A-231
Salamanque 2 h 22 min (244 km) via A-62
Ségovie 2 h 6 min (203 km) via N-110 et A-1
Soria 1 h 43 min (142 km) par la N-234
Valladolid 1 h 29 min (129 km) par A-62
Zamora 2 h 15 min (226 km) via A-11 et A-62
Madrid 2h35 (249 km) via A-1
Informations
Superficie : 107 km² (municipalité)
Coordonnées : 42°20′27″N 3°41′59″O
Population : 174 051
Langues : espagnol
Devise : euros
Visa : Schengen
Heure : Europe centrale UTC +1
