Год от года тема вегетарианства и веганства становится все более актуальной. Некоторые люди сознательно отказываются от мяса и молочных продуктов, считая это частью здорового образа жизни. Для других такой образ жизни выходит за рамки употребления еды – кто-то отказывается носить шерстяную одежду, кожаную обувь, считая неприемлемой любую эксплуатацию животных. Некоторые частично придерживаются этого образа жизни …
ДалееФото: thermomix-sabadell
Ингредиенты:
500 г муки
Три яйца
120 г молока
85 г сахара
20 г свежих прессованных дрожжей
180 г сливочного масла комнатной температуры
Пол чайной ложки соли
Столовая ложка апельсиновой воды
Анис, цедра лимона и апельсина
Сахарный песок, замороженные фрукты и сливки для украшения
Приготовление
Насыпьте в кухонный комбайн муку, сахар и соль.
Смешайте молоко с дрожжами комнатной температуры.
Перемешайте тесто и по одному добавляйте яйца.
Продолжайте …
Тирамису – это десерт итальянского региона Фриули-Венеция-Джулия.
В 1950-х годах Норма Пьелли, владелица отеля-ресторана Albergo Roma в Толмеццо, Фриули-Венеция-Джулия, любила подавать бодрящий десерт своим посетителям. Его окрестили «Тирамису», что на местном диалекте означало «воспитывай меня». Позже, в 1960-х годах, ресторан Le Beccherie в Тревизо, Венето, заявил об изобретении «Тирамису».
Говорят, что владелица этого ресторана, Альба Кампеол, попросила …
ДалееБолгарская кухня — это условное понятие, под которым понимаются традиционные болгарские блюда и современные заимствования, адаптированные под болгарские вкусы. Как правило, термин «болгарская кухня» означает основной набор блюд и ингредиентов, которые присутствуют в образе жизни болгарского народа. Одними из наиболее типичных продуктов, используемых в болгарской кухне, являются белый рассольный сыр (брынза) и йогурт.
Рецепты формировались веками, …
ДалееКаталонская кухня занимает свое место среди гастрономии Средиземноморья, являясь ее типичным представителем. Часто под этим названием подразумевается кухня Каталонии (cat. Catalunya) (испанской) и Северной Каталонии (cat. Catalunya Nord) (французской) и иногда Андорры (cat. Andorra), но некоторые современные авторы (Жозеп Пла (cat. Josep Pla), Жауме Фабрега (cat. Jaume Fàbrega), Элиана Тибо-и-Комалада (cat. Eliana Thibaut i Comalada), …
ДалееВсегда считалось престижным иметь что-то «самое-самое» необычное, чтобы удивлять окружающих, прославиться или потешить свое тщеславие. Поэтому находятся люди, готовые заплатить большие, в нашем понимании, деньги. Мой пост сегодня о самых дорогих продуктах в мире.
Квадратный арбуз – 200 $ штука
Сразу оговоримся – ничего общего с генной мутацией, радиацией и тому подобным экспериментам эти арбузы отношения не …
ДалееБаклажан – король сада. Пурпурно-черного цвета, с глянцевым блеском и шапочкой, похожей на корону, он выглядит как настоящая коронованная особа. Да и его вкус по достоинству оценит даже королевская семья! Аппетитные баклажаны по-пармски, фаршированные или жареные – эти овощи всегда произведут фурор на столе. Об этом мой блог сегодня.
Начало выращивания баклажанов
Баклажаны существуют уже давно. Это …
ДалееЗдоровая пища: наверное, мало кто из нас не любит вкусные и пышные блины. Существует множество рецептов этой выпечки. Замечательные блины получаются из манной крупы – красивые, легкие и воздушные.
Кусочки ароматных яблок прекрасно дополняют и обогащают их вкус. Такие блины почти не отличаются от блинов из муки – разве что более воздушной и пористой структурой. Готовятся …
ДалееСегодня в домашней кулинарии используется многочисленное количество различных специй, пряностей и приправ. Однако такую пряность, как шафран, можно встретить далеко не на каждой кухне. Причина этому высокая цена шафрана, так как он считается одной из самых редких пряностей. Об этом мой блог сегодня.
Растение шафран
Шафран или как его называют в декоративном растениеводстве крокус – это многолетнее …
ДалееШампиньоны уже давно причислены к популярным продуктам и непременным ингредиентам в составе множества блюд. Однако есть смысл задаться вопросом: а насколько эти грибы годятся для диетических программ? Их качества, дающие возможность быстро справляться с чувством голода, позволяют судить о шампиньонах как о диетических продуктах. Это подтверждается и другими свойствами. Об этом мой пост сегодня.
Шампиньоны богаты …
Далее 
