Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: правильное питание с Каролиной Крамер

Кока Сан Жоан

Фото: thermomix-sabadell

Ингредиенты:

500 г муки
Три яйца
120 г молока
85 г сахара
20 г свежих прессованных дрожжей
180 г сливочного масла комнатной температуры
Пол чайной ложки соли
Столовая ложка апельсиновой воды
Анис, цедра лимона и апельсина
Сахарный песок, замороженные фрукты и сливки для украшения

Приготовление

Насыпьте в кухонный комбайн муку, сахар и соль.
Смешайте молоко с дрожжами комнатной температуры.
Перемешайте тесто и по одному добавляйте яйца.
Продолжайте …

Далее
Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: правильное питание с Каролиной Крамер

Настоящий тирамису

Тирамису – это десерт итальянского региона Фриули-Венеция-Джулия.

В 1950-х годах Норма Пьелли, владелица отеля-ресторана Albergo Roma в Толмеццо, Фриули-Венеция-Джулия, любила подавать бодрящий десерт своим посетителям. Его окрестили «Тирамису», что на местном диалекте означало «воспитывай меня». Позже, в 1960-х годах, ресторан Le Beccherie в Тревизо, Венето, заявил об изобретении «Тирамису».

Говорят, что владелица этого ресторана, Альба Кампеол, попросила …

Далее
Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: правильное питание с Каролиной Крамер

Кухня Болгарии

Болгарская кухня — это условное понятие, под которым понимаются традиционные болгарские блюда и современные заимствования, адаптированные под болгарские вкусы. Как правило, термин «болгарская кухня» означает основной набор блюд и ингредиентов, которые присутствуют в образе жизни болгарского народа. Одними из наиболее типичных продуктов, используемых в болгарской кухне, являются белый рассольный сыр (брынза) и йогурт.

Рецепты формировались веками, …

Далее
Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: правильное питание с Каролиной Крамер

Кухня Каталонии – история, блюда, ингредиенты, рецепты

Каталонская кухня занимает свое место среди гастрономии Средиземноморья, являясь ее типичным представителем. Часто под этим названием подразумевается кухня Каталонии (cat. Catalunya) (испанской) и Северной Каталонии (cat. Catalunya Nord) (французской) и иногда Андорры (cat. Andorra), но некоторые современные авторы (Жозеп Пла (cat. Josep Pla), Жауме Фабрега (cat. Jaume Fàbrega), Элиана Тибо-и-Комалада (cat. Eliana Thibaut i Comalada), …

Далее
Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: правильное питание с Каролиной Крамер

Самые дорогие продукты в мире

Всегда считалось престижным иметь что-то «самое-самое» необычное, чтобы удивлять окружающих, прославиться или потешить свое тщеславие. Поэтому находятся люди, готовые заплатить большие, в нашем понимании, деньги. Мой пост сегодня о самых дорогих продуктах в мире.

Квадратный арбуз – 200 $ штука

Сразу оговоримся – ничего общего с генной мутацией, радиацией и тому подобным экспериментам эти арбузы отношения не …

Далее
Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: правильное питание с Каролиной Крамер

Все о баклажанах

Баклажан – король сада. Пурпурно-черного цвета, с глянцевым блеском и шапочкой, похожей на корону, он выглядит как настоящая коронованная особа. Да и его вкус по достоинству оценит даже королевская семья! Аппетитные баклажаны по-пармски, фаршированные или жареные – эти овощи всегда произведут фурор на столе. Об этом мой блог сегодня.

Начало выращивания баклажанов

Баклажаны существуют уже давно. Это …

Далее
Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: правильное питание с Каролиной Крамер

Блины из манной крупы с дольками яблок. Рецепт с пошаговым фото

Здоровая пища: наверное, мало кто из нас не любит вкусные и пышные блины. Существует множество рецептов этой выпечки. Замечательные блины получаются из манной крупы – красивые, легкие и воздушные.

Кусочки ароматных яблок прекрасно дополняют и обогащают их вкус. Такие блины почти не отличаются от блинов из муки – разве что более воздушной и пористой структурой. Готовятся …

Далее
Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: правильное питание с Каролиной Крамер

Все о шафране

Сегодня в домашней кулинарии используется многочисленное количество различных специй, пряностей и приправ. Однако такую пряность, как шафран, можно встретить далеко не на каждой кухне. Причина этому высокая цена шафрана, так как он считается одной из самых редких пряностей. Об этом мой блог сегодня.

Растение шафран

Шафран или как его называют в декоративном растениеводстве крокус – это многолетнее …

Далее
Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: правильное питание с Каролиной Крамер

Шампиньоны и похудение: мнения и рекомендации диетологов

Шампиньоны уже давно причислены к популярным продуктам и непременным ингредиентам в составе множества блюд. Однако есть смысл задаться вопросом: а насколько эти грибы годятся для диетических программ? Их качества, дающие возможность быстро справляться с чувством голода, позволяют судить о шампиньонах как о диетических продуктах. Это подтверждается и другими свойствами. Об этом мой пост сегодня.

Шампиньоны богаты …

Далее
Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: правильное питание с Каролиной Крамер

Холодный кофе с миндальным молоком: последний крик моды

Холодный кофе – это изысканный напиток, который поможет вам почувствовать себя бодрее и освежиться жарким летним днем. Он низкокалорийный, а это значит, что напиток не испортит фигуру. О полезных свойствах кофе писать бессмысленно, все, итак, хорошо знакомы с достоинствами кофе.

Рецепт холодного кофе не требует набора экзотических и дорогих продуктов, поэтому его может сделать каждая хозяйка. …

Далее