Почему организму так необходима еда со сбалансированным содержанием витамина D?

Человеку требуется целый комплекс витаминов и микроэлементов для нормального функционирования организма, но кое-какие из них играют особую роль в жизнедеятельности.

Кальций нужен для костей и зубов, без него организм не окрепнет, кроме того он принимает участие в работе мышц, иммунной и нервной систем, способствует свертыванию крови. Фосфор также необходим для костей и зубов, для мышц, он участвует в воспроизводстве и делении клеток, уменьшает вероятность появления песка и камней в почках, участвует во всех процессах, протекающих в организме. Но человеческий организм не способен усваивать кальций и фосфор без витамина D. Об этом мой пост сегодня.

Вследствие недостатка витамина D ослабляются кости, понижается иммунитет, происходит развитие множества заболеваний, включая сердечнососудистые и раковые. Его дефицит приводит к проблемам со здоровьем, заканчивающимся летальным исходом.

Во многих странах недостаток компенсируется специальной обработкой ультрафиолетовыми лучами некоторых продуктов: молока, грибов, творога, кефира. Это позволяет исключить некоторые проблемы со здоровьем у населения. Особому риску подвергаются страны, где из-за климатических условий ощущается явная нехватка солнца.

Очень важно в раннем возрасте давать ребенку необходимую дозу, иначе в первые месяцы жизни начинает развиваться рахит, приводящий к серьезным осложнениям. В зрелом возрасте человеку нужно 600 ME в сутки витамина D, детям 400 ME, а пожилым людям до 800 ME.

Обеспечить организм данным веществом можно несколькими способами: с помощью прямого воздействия на кожу ультрафиолетовых лучей, с помощью приема поливитаминных комплексов, а также корректировкой рациона.

Чтобы насытить организм витамином D, нужно около часа в неделю находиться на открытом солнце, не используя защитные средства. Ультрафиолетовые лучи, попадая на открытые участки кожи, помогают человеку синтезировать это вещество.

С пищей же полностью обеспечить нужное количество проблематично, но все же рацион нужно разнообразить продуктами, имеющими высокое содержание этого вещества. К таким продуктам относятся: куриные яйца, консервированные сардины, тунец, макрель, семга.

Если принимать витамин D в виде отдельного компонента, то имеется риск передозировки, что также негативно отражается на здоровье, приводя к интоксикации. Поэтому оптимальным вариантом считается прием солнечных ванн, но слишком усердствовать тоже вредно. Достаточно находиться на солнце 2-3 раза в неделю по 15-20 минут.

Питайтесь полезно!

Read more: Есть, чтобы жить или жить, чтобы есть: Каролина Крамер ...