В последнее десятилетие многие исследования обнаружили положительный эффект от употребления яблок на здоровье. Яблоки – это не просто удовольствие от еды, но это также отличный плод для вашего здоровья. Добавление яблок в ежедневный рацион – очень простой способ борьбы с окислительным стрессом, воспалением, сахарным диабетом, сердечными заболеваниями, астмой, болезнью Альцгеймера и раком. Об этом мой пост сегодня.
1. Антибактериальная активность
Яблоки обладают очень сильной антибактериальной активностью против грамположительных бактерий, таких как стафилококки, эпидермис, бациллы субтилис и грамотрицательных бактерий, протеу мирабилис. Помимо самих яблок, древесная яблочная кора также обладает антибактериальными и антимикробными свойствами. Было обнаружено, что как сам плод, так и кора ингибируют активность различных бактерий и, таким образом, предотвращают возникновение заболеваний, вызванных бактериями и микробами. Такое свойство плодов и коры яблони может быть связано с обилием полифенолов и флавоноидов.
2. Диарея и дизентерия
Яблоки проявляют активность против диареи. Яблоки уменьшают водянистость стула и его частоту. Таким образом, яблоки могут использоваться как эффективное средство при лечении диареи и дизентерии. Помимо этого, яблоки также полезны при лечении геморроя, метеоризма и рвоты.
3. Заболевания бронхов
Яблоки обладают бронходилатарным эффектом, то есть уменьшают сопротивляемость процессу дыхания и расширяет бронхи и бронхиолы. Такой эффект помогает в облегчении дыхания и снижает общий стресс, вызванный недостатком воздуха.
Недавнее исследование показало сходные эффекты экстракта яблок с антиастматическим препаратом. Такой эффект яблок объясняется наличием флавоноидов, полифенолов, гликозидов, сапонинов, танинов и алкалоидов. Таким образом, можно сказать, что яблоки столь же эффективны, как и лекарства, используемые при лечении астмы, поэтому люди с астмой должны их употреблять.
4. Повреждение печени
Тетрахлорид углерода является вредным веществом, которое вызывает повреждение печени. Он производит много свободных радикалов и увеличивает нагрузку за счет окислительного стресса, что провоцирует повреждение печени.
Исследования показали, что мякоть яблока помогает уменьшить производство свободных радикалов и снижает общий окислительный стресс. Этот благоприятный эффект яблок объясняется их высоким антиоксидантным потенциалом. Антиоксиданты, присутствующие в этом фрукте, выводят свободные радикалы и уменьшают перекисное окисление липидов (процесс, при котором свободные радикалы вызывают деградацию липида и, следовательно, наносят ущерб).
Яблоки улучшают функцию печени и снижают уровень ферментов печени, которые обычно повышаются при повреждении печени. Кроме того, яблоки также продемонстрировали увеличение антиоксидантных ферментов и улучшение общего состояния клеток печени.
5. Иммунная система
Было обнаружено, что яблоки стимулирует фагоцитарную активность макрофагов, то есть увеличивают поглощение ими инородных тел, вредных веществ и опасных микроорганизмов в тканях и крови и, таким образом, они защищают организм и контролируют инфекции. Кроме того, яблоки также увеличивают чувствительность B и T лимфоцитов (лимфоцитов, которые участвуют в иммунном ответе).
Яблоки также полезны для людей с нарушенной иммунной системой, в частности при раке, ВИЧе и других заболеваниях. Таким образом, потребляя яблоки, вы можете улучшить свою иммунную систему.
6. Астма
Обнаружена связь между потреблением яблок и астмой. Употребление яблок приводит к улучшению общей функции легких. Флавоноиды в яблоках уменьшают тяжесть астмы. У людей, которые потребляли 5 или более яблок в неделю, был значительно больший объем выдыхаемого воздуха, по сравнению с людьми, которые не потребляли яблоки. Кроме того, присутствие катенинов в яблоках улучшает состояние при хроническом обструктивном бронхите. Таким образом, потребление яблок связано с улучшенным дыханием и уменьшением частоты возникновения астмы и других заболеваний легких.
7. Потеря веса
Научные свидетельства показали, что употребление цельных яблок способствуют сжиганию жиров, уменьшает ожирение. Это возможно из-за наличия определенных антиоксидантов в кожуре. Однако, если удалить кожуру, такой положительный эффект не будет иметь места.
Другим механизмом, благодаря которому яблоки способствуют снижению веса, является наличие в них диетических волокон. При пищеварении пищевое волокно поглощает воду и образует вязкий гель в кишечнике. Образование такого вязкого геля обеспечивает ощущение полноты и уменьшает голод. Это уменьшит потребление пищи, что, в свою очередь, уменьшит потребление калорий, а это способствует снижению веса.
Таким образом, люди, которые хотят похудеть, могут заменить сладкие закуски яблоком.
8. Запор
Яблоки содержат диетическое волокно и разнообразные питательные вещества. Когда яблоки потребляются, пищевое волокно набухает в кишечнике и становится вязким. А это помогает в удобном прохождении стула без чрезмерного давления или напряжения. Поэтому люди с запором должны потреблять, по крайней мере, одно яблоко в день вместе с кожицей.
9. Гипертония
Исследования показали, что помимо немалого количества пищевых волокон, яблоки также содержат много калия (содержание калия в яблоках может отличаться в зависимости от почвы и других факторов) и флавоноидов, таких как кверцетин и проантоцианидин.
Также яблоки, естественно, содержат мало натрия (очень хорошо известно, что продукты с высоким содержанием натрия повышают кровяное давление).
Также некоторые соединения, присутствующие в яблоках, точнее в их кожуре, обладают антигипертензивными свойствами и полезны для снижения артериального давления. Кверцетин и проантоцианидин понижают кровяное давление, ингибируя «фермент, превращающий ангиотензин» (фермент, который повышает кровяное давление, вызывая сжатие сосудов).
Питайтесь правильно!
