Дефицит витамина B1 (тиамина) в еде: симптомы и последствия

Первым признанным по значимости для организма человека витамином является тиамин, или витамин В1. Высокая концентрация тиамина встречается в печени, почках, мозге, сердце и мышцах. Об этом мой пост сегодня.

Дефицит тиамина распространен среди людей с высоким уровнем потребления алкоголя.

Этот витамин B-комплекса важен для производства энергии, защиты сердца, улучшения активности мозга и регулирования настроения и общего самочувствия.

Общие симптомы дефицита витамина B1 (тиамина) включают:

• снижение потребления пищи (анорексию),
• мышечные судороги,
• атрофию мышц,
• плохую память,
• бессонницу,
• раздражительность,
• тахикардию
• гипотонию,
• боль в груди,
• дисфагию,
• запор,
• усталость.

А теперь мы рассмотрим эти и другие симптомы, а также вероятные последствия дефицита витамина B1 более подробно.

Уменьшается потребление продуктов питания

Низкий уровень тиамина связан с сокращением потребления пищи и увеличением расходов на энергию, что приводит к потере веса. Недостаточность тиамина ингибирует действие соединения, которое регулирует потребление пищи и энергетический обмен.

Такая недостаточность влияет на часть мозга, которая, в свою очередь, изменяет гормоны, связанные с голодом и энергетическим балансом. Употребление в пищу продуктов, богатых тиамином, может восстановить аппетит и обратную потерю веса, вызванную дефицитом тиамина.

Следовательно, важно корректировать уровни тиамина, чтобы улучшить общее состояние здоровья лиц, страдающих пониженным аппетитом.

Нарушение мозговой деятельности

Получение умеренного количества тиамина из рациона требуется для поддержания здоровой функции мозга. Он активизирует мозг и улучшает память, процесс обучения и мышление. Он защищает внешнее покрытие нервных клеток и предотвращает их разрушение.

Кроме того, человеческий мозг нуждается в тиамине, так как он перерабатывает углеводы на глюкозу. Без тиамина клетки мозга не получают энергии, и они умирают. Этот важный витамин также необходим для производства химических веществ мозга, которые посылают сигналы другим клеткам.

Люди с дефицитом тиамина подвергаются большему риску развития болезни Альцгеймера. Употребление достаточного количества тиамина может изменить или предотвратить снижение интеллектуальных способностей и уменьшить симптомы болезни Альцгеймера.

Повышается риск сердечных заболеваний

Недавние исследования показали, что недостаточное количество тиамина может увеличить риск сердечных заболеваний. Добавка тиамина улучшает способность сердца правильно качать кровь. Он усиливает расслабление и сокращение сердечной мышцы и таким образом улучшает общее функционирование сердца.

Отсутствие тиамина уменьшает способность сердца эффективно функционировать. Кроме того, оно увеличивает риск сердечных заболеваний.

Возникает депрессия и тревога

Человеческий мозг чувствителен к нарушению баланса тиамина. Исследования обнаружили, что низкие концентрации тиамина связаны с депрессией и беспокойством.

Тиамин необходим для производства химических веществ головного мозга, которые борются с депрессией, улучшают социальное поведение и уменьшают многообразные депрессивные симптомы. Кроме того, тиамин защищает клетки мозга от окислительного стресса, что в противном случае приводит к уменьшению популяции клеток мозга.

Недостаточность тиамина увеличивает риск повреждения головного мозга, что приводит к поведенческим изменениям. Такой ущерб можно предотвратить, получив достаточное количество тиамина через изменение рациона и витаминные добавки.

Увеличивается боль в мышцах

Боль, слабость и жесткость мышц, сопровождающиеся воспалением, негативно влияют на общее качество жизни. Такое состояние может возникнуть из-за дефицита тиамина.

Коррекция питания улучшает энергетический обмен и уменьшает усталость мышц. Включение богатых тиамином источников пищи в ежедневный рацион может быть полезным для людей с мышечной болью и слабостью.

Появляется бессонница

Низкий уровень тиамина в организме может повлиять на цикл сна и привести к бессоннице. Тиамин участвует в синтезе нейротрансмиттеров, которые играют ключевую роль в регуляции сна и циркадного цикла. Вот почему дефицит тиамина нарушает сон и вызывает бессонницу.

В каких продуктах тиамин содержится больше всего (на 100 г продукта):

  1. Кедровые орехи (33.9 мг)
  2. Рис бурый (2.3 мг)
  3. Семена подсолнечника сырые (1.8 мг)
  4. Свинина (1.4 мг)
  5. Фисташки  (1 мг)

Питайтесь правильно!

Read more: Есть, чтобы жить или жить, чтобы есть: Каролина Крамер ...