Все новости Андорры / Новости Андорры

Андорра отметила праздник Sant Antoni традиционным приготовлением зимнего супа – эскудельи

Подготовка к большому праздничному обеду началась вчера днем ​​и привлекла около семидесяти человек. Группа поваров и волонтёров трудилась с 5 часов утра, чтобы развести огонь на площади Guillemó и подготовить 10 больших котлов для приготовления 4000 порций.

В общей сложности было использовано:

120 кг черной колбасы (botifarra negra)

80 кг белой колбасы (botifarra blanca),

90 кг каталонской колбасы «брингера» …

Далее
Где вкусно поесть или лучшие рестораны Пиренеев с Жозепом Митджавилой / Новости Андорры

28-я гастрономическая выставка в Андорре: приглашенная кухня мира-2019 – японская

28-я гастрономическая выставка в Андорре

Воскресенье, 10 ноября в 13 часов в Centre de Congressos, Ордино.

Билеты можно приобрести в туристическом бюро Ордино. Дети: 20€. Взрослые: 32€ (предварительный заказ) или 38€ – в день мероприятия.

Купив билет, можно попробовать фирменные блюда каждого ресторана-участника, включая напитки.

В этом году приглашенная кухня мира – японская.

Далее
Вкусные рецепты блюд кухни Андорры от Карлеса Флинча

Пирог с овощами гриль и маринованными сардинами

Пирог с овощами гриль и маринованными сардинами

Ингредиенты:

Для теста: 700 гр. муки спельты (полбяной пшеницы), щепотка соли, щепотка сахара, 5 гр. дрожжей Forner, 350 мл минеральной воды, 50 мл оливкового масла

Для пирога: один красный перец, один баклажан, одна маленькая луковица

8 сардин

125 мл оливкового масла, 300 мл бальзамического уксуса

2 столовые ложки соевого соуса

Лавровый лист, петрушка, укропа и …

Далее
Вкусные рецепты блюд кухни Андорры от Карлеса Флинча / Новости Андорры

Гороховый крем с мятой и овощными чипсами

Гороховый крем с мятой и овощными чипсами

Ингредиенты:

1 кг свежего гороха (не замороженного)

1 луковица

Соль и белый перец

Несколько листьев мяты

Оливковое масло

200 г тертого сыра

1-2 цукини

Предварительная подготовка:

Очистить горох, мелко порезать лук

Подготовка:

В кастрюлю на дно выливаем оливковое масло, слегка обжариваем лук. Горох замачиваем в холодной воде на 25 минут, сливаем воду, добавляем в кастрюлю и готовим на медленном огне …

Далее
Афиша / Все новости Андорры

Гастрономические дни осени: La Massana Fogons

La Massana Fogons – гастрономическое мероприятие, которое в этом году отмечает своё 12 издание. Fogons  в переводе с каталонского означает “печь” – рестораны Ла Массаны (Андорра) готовы удивить и предложить свои инновационные рецепты специально для этого случая.

Наслаждайтесь высокогорной кухней и сезонными блюдами!

Мероприятие продлится до четверга, 31 октября.

Далее
Где вкусно поесть или лучшие рестораны Пиренеев с Жозепом Митджавилой

La Cirera – ресторан с террасой в Энкампе прямо у подъёмника

Ресторан La Cirera расположен в приходе Энкамп, рядом с подъёмником Фуникамп. Вместимость ресторана – 100 человек.

Ресторан La Cirera предлагает хорошо продуманное меню блюд.

В дополнение к гамбургерам “Ангус” и домашней пицце можно попробовать мясо на гриле, приготовленное на дубовых дровах, антрекот, паэлью, а на десерт – блинчики с мороженым.

Место подходит для знес-ланчей и тихой семейной трапезы, …

Далее
Где вкусно поесть или лучшие рестораны Пиренеев с Жозепом Митджавилой

Ресторан Borda Eulari: традиционная андоррская кухня и блюда по “бабушкиным рецептам”

Ресторан Borda Eulari: традиционная андоррская кухня и блюда по “бабушкиным рецептам”

BORDA EULARI ANYÓS – тихий семейный ресторан в горах. Работает с 12 августа 2003 года. Он находится в Аньосе и расположен внутри классического сооружения Андорры, которое называется “борда”.

Это тихое и спокойное место, где можно попробовать традиционные блюда, типичные для горных стран.

В числе основных блюд:

Calçotades (жареный …

Далее
Где вкусно поесть или лучшие рестораны Пиренеев с Жозепом Митджавилой

Arrosseria Andorra – уютный домашний ресторан в историческом центре Андорры-ла-Вельи

Arrosseria Andorra – единственное место в Андорре, которое предлагает большое количество вариантов традиционного блюда Валенсии – паэльи: от смешанной (paella mixta) до Bogavante Gallego.

Каталонское слово паэлья связывают со старо французским словом «paelle», а последнее произошло от латинского слова «patella». Латинское («patella») и современное французское («poêle» – печь, сковорода) слова являются родственными.

Arrosseria Andorra находится в центре …

Далее
Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: правильное питание с Каролиной Крамер

Кухня Каталонии – история, блюда, ингредиенты, рецепты

Каталонская кухня занимает свое место среди гастрономии Средиземноморья, являясь ее типичным представителем. Часто под этим названием подразумевается кухня Каталонии (cat. Catalunya) (испанской) и Северной Каталонии (cat. Catalunya Nord) (французской) и иногда Андорры (cat. Andorra), но некоторые современные авторы (Жозеп Пла (cat. Josep Pla), Жауме Фабрега (cat. Jaume Fàbrega), Элиана Тибо-и-Комалада (cat. Eliana Thibaut i Comalada), …

Далее
Вкусные рецепты блюд кухни Андорры от Карлеса Флинча / Новости Андорры

Филе индейки в кляре из злаков с йогуртовым соусом и маринованными огурцами

Филе индейки в кляре из злаков с йогуртовым соусом и маринованными огурцами

Ингредиенты:

8 филе индейки
Злаки и хлопья овса
3 взбитых яйца
200 гр кукурузной муки
1 луковица, 1 морковь, 1/2 зубчика чеснока, 1 веточка сельдерея, 2 столовые ложки томатного сока, 1 ложка сахара, 1 лавровый лист, соль и перец, 2 баночки натурального йогурта без сахара, каперсы, 200 г маринованных огурцов, петрушка, …

Далее