28-я гастрономическая выставка в Андорре
Воскресенье, 10 ноября в 13 часов в Centre de Congressos, Ордино.
Билеты можно приобрести в туристическом бюро Ордино. Дети: 20€. Взрослые: 32€ (предварительный заказ) или 38€ – в день мероприятия.
Купив билет, можно попробовать фирменные блюда каждого ресторана-участника, включая напитки.
В этом году приглашенная кухня мира – японская.
ДалееПирог с овощами гриль и маринованными сардинами
Ингредиенты:
Для теста: 700 гр. муки спельты (полбяной пшеницы), щепотка соли, щепотка сахара, 5 гр. дрожжей Forner, 350 мл минеральной воды, 50 мл оливкового масла
Для пирога: один красный перец, один баклажан, одна маленькая луковица
8 сардин
125 мл оливкового масла, 300 мл бальзамического уксуса
2 столовые ложки соевого соуса
Лавровый лист, петрушка, укропа и …
ДалееГороховый крем с мятой и овощными чипсами
Ингредиенты:
1 кг свежего гороха (не замороженного)
1 луковица
Соль и белый перец
Несколько листьев мяты
Оливковое масло
200 г тертого сыра
1-2 цукини
Предварительная подготовка:
Очистить горох, мелко порезать лук
Подготовка:
В кастрюлю на дно выливаем оливковое масло, слегка обжариваем лук. Горох замачиваем в холодной воде на 25 минут, сливаем воду, добавляем в кастрюлю и готовим на медленном огне …
ДалееLa Massana Fogons – гастрономическое мероприятие, которое в этом году отмечает своё 12 издание. Fogons в переводе с каталонского означает “печь” – рестораны Ла Массаны (Андорра) готовы удивить и предложить свои инновационные рецепты специально для этого случая.
Наслаждайтесь высокогорной кухней и сезонными блюдами!
Мероприятие продлится до четверга, 31 октября.
ДалееРесторан La Cirera расположен в приходе Энкамп, рядом с подъёмником Фуникамп. Вместимость ресторана – 100 человек.
Ресторан La Cirera предлагает хорошо продуманное меню блюд.
В дополнение к гамбургерам “Ангус” и домашней пицце можно попробовать мясо на гриле, приготовленное на дубовых дровах, антрекот, паэлью, а на десерт – блинчики с мороженым.
Место подходит для знес-ланчей и тихой семейной трапезы, …
ДалееРесторан Borda Eulari: традиционная андоррская кухня и блюда по “бабушкиным рецептам”
BORDA EULARI ANYÓS – тихий семейный ресторан в горах. Работает с 12 августа 2003 года. Он находится в Аньосе и расположен внутри классического сооружения Андорры, которое называется “борда”.
Это тихое и спокойное место, где можно попробовать традиционные блюда, типичные для горных стран.
В числе основных блюд:
Calçotades (жареный …
ДалееArrosseria Andorra – единственное место в Андорре, которое предлагает большое количество вариантов традиционного блюда Валенсии – паэльи: от смешанной (paella mixta) до Bogavante Gallego.
Каталонское слово паэлья связывают со старо французским словом «paelle», а последнее произошло от латинского слова «patella». Латинское («patella») и современное французское («poêle» – печь, сковорода) слова являются родственными.
Arrosseria Andorra находится в центре …
ДалееФиле индейки в кляре из злаков с йогуртовым соусом и маринованными огурцами
Ингредиенты:
8 филе индейки
Злаки и хлопья овса
3 взбитых яйца
200 гр кукурузной муки
1 луковица, 1 морковь, 1/2 зубчика чеснока, 1 веточка сельдерея, 2 столовые ложки томатного сока, 1 ложка сахара, 1 лавровый лист, соль и перец, 2 баночки натурального йогурта без сахара, каперсы, 200 г маринованных огурцов, петрушка, …
Департамент правительства Андорры по делам молодежи провел опрос о кулинарных предпочтениях молодёжи. По итогам была составлена программа “зимней сессии”, которая будет проходить с завтрашнего дня, 30 января, до 20 марта и будет включать четыре мастер-класса, один из них пройдёт на кухне ресторана Kökosnøt.
Проект “готовим без родителей” впервые был запущен в Андорре 2017 году.
В этом году цикл …
ДалееС 25 по 27 января Вик будет официальной международной столицей трюфелей. В течение этих трех дней в городе запланированы различные мероприятия: мастер-классы по кулинарии от всемирно известных поваров, Международный конгресс по трюфелям с участием более 100 экспертов, выступления членов Ассоциации любителей трюфелей Каталонии и т.д.
Мероприятие проходит в Вмен второй раз. Цель организаторов – способствовать использованию …
Далее 
