Úbeda est une ville d’Espagne, située dans la province de Jaén, communauté autonome d’Andalousie. La cité, proche de Baeza dont elle est séparée par 8 km d’oliveraies, et bénéficiant de sa proximité, vit se construire au XVIe siècle une remarquable série de palais, d’églises et de couvents.
Elle a été classée conjointement avec Baeza au Patrimoine mondial de l’Unesco, le 3 juillet 2003.
Située sur une hauteur dominant une plaine d’oliveraies, le site d’Ubeda était déjà occupé par les Ibères ainsi que le montrent les découvertes archéologiques.
Lorsqu’elle est conquise par les Romains, la ville prend le nom de Baetula. Détruite par les invasions Vandales, la ville renaîtra avec l’arrivée des Arabes, en particulier sous Abd al-Rahman II qui la renomme Ubbadat.
En 852, les Arabes élèvent une muraille de remparts qui délimite encore aujourd’hui le tracé de l’ancienne ville médiévale.
Entre le XIe siècle et le XIIIe siècle, la ville sera tour à tour prise par les rois de Castille et reprise par les Almohades, jusqu’à ce qu’elle soit définitivement reconquise par le roi Ferdinand III de Castille (1233). Les cultures arabe, juive et chrétienne continueront cependant à coexister pacifiquement durant deux siècles.
À la suite de la conquête de Grenade en 1492, Ubeda connaît un développement économique extraordinaire en raison de sa juridiction sur un vaste territoire et de son emplacement au croisement de grands axes de communication. Des familles puissantes y sont installées. Un des personnages les plus importants est Francisco de Los Cobos y Molina, natif de la ville et secrétaire d’État de l’Empereur Charles Quint. La ville doit beaucoup aussi à un architecte de tout premier plan, Andrés de Vandelvira.
Les nombreuses constructions de style Renaissance distribuées à travers la ville font de celle-ci un véritable musée d’architecture et lui donnent un cachet qui lui a mérité son inscription au Patrimoine mondial.
Tourisme
La ville compte 48 monuments et plus d’une centaine d’édifices présentant un intérêt artistique, presque tous de style Renaissance. Le lieu le plus emblématique de la cité est la Plaza Vázquez de Molina, entourée d’imposants bâtiments notamment:
Palais de las Cadenas, aussi appelé le Palacio Vázquez de Molina, fut édifié par Andrés de Vandelvira entre 1546 et 1565. On le nomme « palais des chaînes » en raison des nombreuses chaînes décoratives qui pendaient de la façade anciennement. Aujourd’hui c’est l’Hôtel de ville d’Úbeda.
Palais du doyen Ortega, résidence du chapelain de la Capilla del Salvador. Construit au milieu du XVIe siècle par Andrès de Vandelvira et Luis de la Vega. Il a été transformé en parador de tourisme dès 1929.
Sacra Capilla del Salvador construite pour abriter le tombeau de Francisco de los Cobos y Molina. La sacristie de cette chapelle est considérée comme une des réalisations majeures de la Renaissance espagnole, avec de nombreuses sculptures en haut-relief symbolisant vices et vertus réalisées par Esteban Jamete, d’après des dessins d’Andrés de Vandelvira.
Palais du marquis de Mancera est Bien d’intérêt culturel et exemple typique d’un palais à tours urbain. Il fut la résidence du Vice-roi et capitaine du Pérou, Pedro de Toledo.
Basilique Santa María de los Reales Alcázares est une église principale de la ville. Elle fut construite sur les ruines de la mosquée mauresque d’Úbeda. Elle incorpore le style gothique, renaissance et baroque. Elle fut sérieusement endommagée durant la guerre civile espagnole et est restée fermée pour restauration de 1983 à 2011. Déclarée Basilique mineure par le Vatican en 2014.
Prison de l’évêché a été construite sur l’ancien Palais du Maure. On trouva sous le site les vestiges d’un cimetière ibérien de 1200 à 1400 ans av. J.-C.
Hospital de Santiago fut construit entre 1562 et 1575 sur une commande de Don Diego de los Cobos, cousin de Francisco de los Cobos y Molina et évêque de Jaen. En raison de sa forme et de son aspect imposant, ce bâtiment est parfois considéré comme l’Escorial de l’Andalousie. Il comporte notamment un escalier monumental dont le plafond et les murs sont décorés de fresques attribuées à Pedro de Raxis et Gabriel Rosales.
Cet hôpital compte quatre tours. Il est aujourd’hui un centre de congrès, de festivals et d’expositions.
Église Saint Nicolas, également dessinée par Andrés de Vandelvira. Elle comporte deux portails, l’un gothique et l’autre de style Renaissance.
En plus d’être un musée d’architecture à ciel ouvert, la ville compte aussi plusieurs musées, notamment:
- Musée archéologique de Úbeda se trouve dans un bâtiment du XIVe siècle, appelé Casa Mudéjar (Maison mudéjare) qui est située derrière l’Église de San Pablo. Ouvert en 1973, il a été fondé par Rafael Vaño Silvestre. Dans la cour d’honneur, nous pouvons voir des éléments d’un moulin et deux beaux lions ibériques de Ubeda La Vieja.Entrée libre
- Musée des Carmes déchaussés ou Oratoire de San Juan de la Cruz : Saint Jean de la Croix meurt au couvent d’Úbeda, dans la nuit du 13 au 14 décembre 1591.
La Synagogue de l’Eau (La Synagogue del Agua) a été découverte par hasard en 2007 pendant des travaux immobiliers. On estime que la synagogue est antérieure au XIVe siècle. Située en plein centre-ville, elle se compose de sept pièces distinctes.
Pour visiter la synagogue de l’eau, vous devez prendre rendez-vous à l’avance.
Tour de l’horloge située sur la Plaza de Andalucía.
Construite sur l’ancien mur maure, la tour servait de défense à la Puerta de Toledo, aujourd’hui disparue.
Certains de ses éléments ont une grande symbolique, notamment l’image de Nuestra Señora de los Remedios, devant laquelle Charles Quint, et plus tard son fils Felipe II, ont juré de préserver les droits et les privilèges de la ville.
À l’intérieur, on retrouve les plus anciennes cloches de la ville.
Dans l’aristocratique et monumentale ville d’Úbeda, dans sa place la plus renaissance et à côté de certains de ses plus beaux bâtiments s’élève le Parador, sur un ancien palais construit au XVIème siècle et réformé au siècle suivant, qui a appartenu au doyen de Chapelle Sacré d’El Salvador.
La façade du Parador cache une très beau patio intérieur à double galerie avec la partie supérieure vitrée.
Les autres monuments du centre historique :
- Les maisons juives du Barrio del Alcázar et de la Gradeta de Santo Tomás
- Les ruines de l’ancienne église de Santo Tomás
- Les Maisons de Hernán Crespo
- La maison des Carvajales
- Le Manoir des Moya
- Le Palais de l’Orozco
- Le Palais des Porceles
La Maison des Templiers
- La Maison-Palais de la Grenade – Venegas
- La Maison de la Tercia : Actuel centre d’interprétation de l’huile d’olive
- Le Palais du Torrente
- Le Palais des Manueles
- La Maison del Blanquillo
- La Maison des Assurances
- Le Palacio de los Morales
- La Maison de l’alchimiste de la Lune et du Soleil
- La Maison de l’Inquisition
- Le Palais du Comte de Gavia – Connu sous le nom de Caserne Santa Clara
- La maison de Juan de Valencia
Restaurants
La cuisine Ubetense est essentiellement méditerranéenne, avec des influences de la Manche et du Levant, sur ses racines andalouses.
Il y a deux restaurants étoilés Michelin dans la ville :
- Cantina La Estación, Cuesta Rodadera 1, 34 – 50 EUR • Cuisine moderne
- Asador de Santiago, Avenida Cristo Rey 4, 30 – 55 EUR • Cuisine traditionnelle
Comment y arriver ?
De Jaén : 41 min (56,7 km) via A-316
Informations
Superficie : 403 (municipalité)
Population : 34 329 (municipalité)
Langues : espagnol
Monnaie : Euro
Visa : Schengen
Heure : Europe centrale UTC +1
Coordonnées : 38°00′42″N 3°22′18″W