Menu du dîner de Noël
Pour procéder à toute réservation, veuillez verser un accompte de la moitié du prix du menu par personne sur le compte AD96 0003 1101 1086 8041 0102 ou ES29 2080 3507 2230 4001 6521. Nous vous remercions d’indiquer la date de la réservation, le nom et le nombre de personnes.
Réveillon du 24 décembre 2022
· « Sirop de foie gras », compote de pomme et brisures de « kikos »
· Timbale de velouté de Saint-Jacques et ses petits légumes
· Délice de lotte en salade, fruits rouges et girolles confites
· Médaillon de loup et sa sauce américaine aux crevettes et palourdes
· Magret de canard à l’orange, pignons de pin et abricots secs sur purée d’automne
· Sirop “Sucette” et mousseline “chewing-gum”
· Bûche de Noël traditionelle réalisée par nos soins
· Et pour finir, café gourmand agrémenté de nougats et de gaufrettes
100 €/PERSONNE, boissons à part
Idée menu d’Andorre par Carles Flinch
