Cervera et ses traditions culinaires

Cervera est une commune de la comarque de Segarra dans la province de Lérida en Catalogne (Espagne).

La ville se caractérise par la richesse de son patrimoine culturel et monumental. Au total, onze monuments de la commune sont classés Biens Culturels d’Intérêt National (BCIN) par la Generalitat de Catalunya:

Le château (XIème siècle);
L’église de Sant Pere el Gros (XIème siècle):
L’enceinte fortifiée (XVIe siècle);
La paroisse de Santa Maria (XIVe-XVe siècles);
Le bâtiment Paeria (XVIIe-XVIIIe siècles);
L’Université (XVIIIe siècle);
La vieille ville, l’Union (XXe siècle);
Les châteaux des Castellnou d’Oluges, la Prenyanosa et Malgrat.

Tourisme 

L’église Santa Maria (le style gothique catalan);

L’église de Sant Miquel de Tudela, église romane à la périphérie de Cervera;

L’église de Sant Antoni;

L’université, construite entre 1718 et 1740;

Murs et ancien château construits au XIVe siècle sur ordre de Pierre III le Cérémonieux (Pere III el Cerimoniós);

Allée des sorcières;

L’église de San Juan, du 12ème siècle;

Auditorium municipal;

Hôpital de Berenguer de Castelltort, fondé à la fin du 14ème siècle par un marchand cerverino;

Moulin à farine de l’Union Agricole, un bâtiment moderniste construit par Cèsar Martinell – propriété industrielle de la ville;

Sant Pere el Gros – c’est une petite chapelle romane du XIe siècle et l’un des seuls exemples de rotonde romane en Catalogne.

Casa Duran i Sanpere, aujourd’hui siège du musée du comté de Cervera (Museu Comarcal de Cervera);

Paeria de Cervera, bâtiment baroque, le palais du gouvernement municipal;

Plaça del Fossar, place avec un point de vue d’où vous pouvez voir toute la région de La Segarra.

Les festivals

La Fête du Saint Mystère (Festa Major del Santíssim Misteri), principale fête hivernale de Cervera, est célébrée le 6 février. Autrefois c’était la fête la plus importante de la ville, après le Corpus, avec les défilés de la procession festive (géants), la foire, les concerts etc.

La Procession des Purs (Processó del Puro) est célébrée le 16 janvier;

La Passion de Cervera (Passió de Cervera) est célébrée dans la ville depuis 1447, date à laquelle les premiers documents historiques y font référence. Les différentes pièces sont jouées au “Gran Teatre de la Passió”.

Fête de la Sant Magí (le 19 août), distribution de l’eau miraculeuse du sanctuaire de San Magí de Brufaganya;

Aquelarre, est célébrée le week-end du dernier samedi d’août de 1978. Fête du feu, des sorcières, des démons, de la magie et de l’ésotérisme.

Isagoge, la semaine culturelle, organisée les jours précédant la Festa Major de Sant Crist.

La Festa Major de Sant Crist, un festival d’été, qui a lieu le dernier week-end de septembre, du vendredi au lundi. Il comprend une grande variété d’événements culturels et traditionnels.

Shopping

Le shopping à Cervera n’est pas une priorité du programme touristique.

Gastronomie, cuisine et restaurants

La gastronomie de la ville de Cervera est marquée par la tradition de la cuisine catalane. Les plats cuisinés avec du gibier comme le lapin, la perdrix, le sanglier et les escargots sont prédominants, ainsi que une grande variété de produits à base de viande de porc (les saucisses à l’ail).

Cervera met en avant:

Les Arômes de la Segarra: liqueur digestive à base de thym (farigola);

Port of Dragons: Premier Gin et première Vodka “Premium”;

Les Biscuits de Campanar (les Galetes del Campanar);

Les Savines: Biscuits à la poudre d’amande et au sucre.

Comment y arriver ?

De Tarragone: 1 h 10 min (83,5 km) via Autovía Tarragona-Lleida / A-27 et C-14

De Valls: 58 min (62,4 km) via C-14

D’Andorre: 1 h 47 min (118 km) via C-14

Informations principales

Superficie : 55,19 km2 (total)

Population : 9440 habitants

Langue : espagnol, catalan

Monnaie : Euro

Visa : Schengen

Heure : Europe centrale UTC +1

Coordonnées : 41 ° 39′56 ″ N 1 ° 16′17 ″ E

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