Vichysoise amb remolatxa i porro
Vichysoise amb remolatxa i porro
Ingredients:
2 porros mitjanets
1 ceba petita
Oli d’oliva extra verge
3 patates mitjanes
1 remolatxa d’uns 400 gr.
Formatge fresc
Sal, pebre blanc i nou moscada
Preparació prèvia:
Tallar en juliana els porros i les cebes , i la patata i la remolatxa a daus .
Elaboració:
Dins d’ una cassola, amb l’oli ben calent, posem a “potxar” els porros …
More