Idea menú d’Andorra de Carles Flinch 11.04.2019 Empedrat de mongeta del ganxet amb figues i ventresca de tonyina
Idea menú d’Andorra de Carles Flinch 11.04.2019 Llenties estofades amb fals xoriço i falsa panxeta (tot vegetal)
Idea menú d’Andorra de Carles Flinch 11.04.2019 Arròs cremòs de cloïsses i verduretes amb crispetes d’arròs salvatge
Idea menú d’Andorra de Carles Flinch 11.04.2019 “Pappardelles” de pasta fresca saltejats amb marisc i bolets
Idea menú d’Andorra de Carles Flinch 11.04.2019 Crema de verdures amb cruixent d’orella de porc a l’oli de romani
Idea menú d’Andorra de Carles Flinch 11.04.2019 Gaspatxo de fruits del bosc i síndria, amb dauets de pernil de gla i ou dur
Idea menú d’Andorra de Carles Flinch 11.04.2019 Terrina de verdures en “aspic” i farcellet d’amanida de temporada
Idea menú d’Andorra de Carles Flinch 11.04.2019 Wok de tallarines de verdures amb daus de pernil de gla i calamar
