Idea menú d’Andorra de Carles Flinch 30.05.2019 Carpaccio de poltre, amb ruca i rovellons confitats a la vinagreta
Idea menú d’Andorra de Carles Flinch 30.05.2019 Filet de vedella d’andorra, escalunia escaldada i bròquil al vapor
Idea menú d’Andorra de Carles Flinch 11.04.2019 Empedrat de mongeta del ganxet amb figues i ventresca de tonyina
Idea menú d’Andorra de Carles Flinch 11.04.2019 Llenties estofades amb fals xoriço i falsa panxeta (tot vegetal)
Idea menú d’Andorra de Carles Flinch 11.04.2019 Arròs cremòs de cloïsses i verduretes amb crispetes d’arròs salvatge
