Ciència i enginyeria modernes amb Ivan Stepanyan

Alexander Voloshinov: Estètica i filosofia matemàtica i col·laboració entre ciència i art

Alexander Victorovich Voloshinov – Candidat de ciències físiques i matemàtiques, doctor en filosofia, professor d’universitat. Autor de més de 200 articles científics, quaranta d’ells estan escrits en anglès i en francès, autor dels llibres «Matemàtiques i art» (dues edicions), «Pitàgores: Unió de la veritat, la bondat i la bellesa» (cinc edicions ), «La corona de la …

More
Ciència i enginyeria modernes amb Ivan Stepanyan

El manuscrit de Voynich es considera veritablement el primer d’una llista de missatges històrics encriptats no resolts d’acord amb el cofundador del primer Fòrum de Científics Manuscrits, Anton Alipov

Anton Sergeevich Alipov és el Candidat de Ciències Tècniques (PhD), autor d’uns 20 articles científics i un llibre de problemes, consultor professional en el camp de les telecomunicacions i la tecnologia de la informació, propietari d’una etiqueta (лейбл) musical i un dels fundadors del projecte Voynich Ninja, que és el primer fòrum internacional dedicat a …

More
Idea menú d’Andorra de Carles Flinch

Carpaccio de poltre, amb ruca i rovellons confitats a la vinagreta

Carpaccio de poltre, amb ruca i rovellons confitats a la vinagreta

Ingredients:

700 gr. de filet de poltre
Sal, pebre, herbes seques (timó, romaní, llorer, etc…)
Oli d’oliva verge, Julivert i porradell

Per els rovellons:

24 rovellons botons
Sal, pebre, oli d’oliva verge i vinagre de sidra
2 grans d’all, una branqueta de julivert, pebre en gra i una fulla de llorer
Un manat …

More
Idea menú d’Andorra de Carles Flinch

Filet de vedella d’andorra, escalunia escaldada i bròquil al vapor

Filet de vedella d’andorra, escalunia escaldada i bròquil al vapor

Ingredients:

8 filets de vedella ben polits d’uns 125 gr cadascun.
Sal i pebre negre molt
Oli d’oliva extra verge
6 escalunyes mitjanes
Escames de sal Maldon
Un bròquil

Preparació Prèvia:

Dins d’un bol hi posem l’escalunya ben picada i unes escames de sal Maldon, hi aboquem 125 ml d’oli que haurem escalfat fins …

More
Els sons de la música amb Dmitry Tolkunov

DJ Hell: L’aroma del Techno

foto: Greg Gorman

DJ HELL PARLA DELS DARRERS LLANÇAMENTS DEL DJ GIGOLO, RECORDA ELS SEUS INICIS EN EL TECNO DE BERLIN, EL SEU JUDICI AMB ARNOLD SCHWARZENEGGER, I ENS POSA AL DIA DELS SEUS PROJECTES EN EL MÓN DE LA MODA

Helmut Geier, més conegut com DJ Hell, és una de les figures més influents …

More