Tot sobre els alvocats
L’alvocat és una fruita que pot ajudar a restaurar la salut. El consum regular d’alvocats pot jugar un paper important en el tractament de moltes malalties. D’això es tracta el meu blog avui.
Les millors maneres de menjar alvocats:
El consum diari d’alvocat és una excel·lent manera d’agregar vitamines, minerals, fitoquímics i fibra dietètica a la seva dieta diària. Aquí hi ha algunes formes de com menjar l’alvocat:
- Només menja-te’l.
- Faci el seu propi batut de alvocat.
- Feu una pasta d’alvocat i Esteneu sobre el pa.
- Gaudeixi d’un batut d’alvocat.
- Provi la sopa freda d’alvocat.
- Faci que el seu sandvitx sigui saludable afegint una mica d’alvocat.
- Prepari una amanida d’alvocat.
- Menja-te’l cru, amanint-lo amb pebre triturat i suc de llimona.
- Substitueixi la maionesa per oli d’alvocat.
- Substitueixi el puré de patates per puré d’alvocat i afegiu algunes espècies.
Nota: recordi sempre que no ha de escalfar ni cuinar els alvocats. Això pot conduir a la pèrdua d’antioxidants i altres nutrients importants que són sensibles a la calor.
Color i aparença:
Els alvocats són “superaliments” que contenen molts nutrients i proporcionen molts beneficis per a la salut. La fruita sol ser ovalada o en forma de pera. La polpa d’alvocat és groga al mig i verd a prop de la pell. La pela és de color verd fosc. Els alvocats que són molt foscos, vorejant un tint marró o negre, generalment estan massa madurs. Per tant, al comprar un alvocat, s’ha de prestar especial atenció al seu color. A més d’això, els alvocats més petits són més saludables i millors que les fruites grans i de color verd brillant.
Gust:
L’alvocat té un color verd fosc amb una textura suau, agradable i cremosa. Aquesta textura cremosa natural de l’alvocat es deu a la presència de greix. La polpa en els alvocats madurs és molt similar a el formatge crema. Per tant, molts plats es poden cuinar reemplaçant el formatge crema amb alvocats. Quan menges alguna cosa oliós i cremós, tendeixes a sentir menys fam del que és habitual. Al seu torn, un alvocat té un sabor oliós i delicat, el que significa que és molt abundant.
La història i l’origen de l’alvocat:
Els alvocats es classifiquen com fruites tropicals perquè es cultiven principalment en àrees tropicals, especialment en els tròpics i semi-tròpics càlids i humits.
El nom amb el qual es designa a l’alvocat deriva de la paraula asteca ahuacatl, que significa ou (a causa de la forma d’ou de la fruita).
L’alvocat, també conegut com Persea Americana, és membre de la família del llorer. Les restes de llavors que es troben en els antics assentaments suggereixen que l’alvocat es va menjar tan d’hora com 8000-7000 aC.
Durant diversos milers d’anys, els alvocats només es conreaven a Amèrica. Però als anys 70, la indústria de l’alvocat es va fer enorme.
Avui, la producció mundial d’alvocats és de més de 3,5 milions de tones.
Mengi ben!
