Le ministère de la Santé d’Andorre appelle à s’abstenir de manger des espèces inconnues de champignons, rappelant leur toxicité et le danger mortel.
Il est recommandé de faire le traitement thermique et de manger des champignons dès que possible après la collecte.
Dans le cas de la détection de symptômes d’empoisonnement comme des diarrhées, des vomissements, des sueurs, des hallucinations, la fièvre, des douleurs dans le ventre, il faut immédiatement demander une aide médicale par téléphone au 116.
Il convient de garder à l’esprit que les symptômes de l’intoxication varient selon les variétés de champignons. Les premiers symptômes d’intoxication apparaissent généralement au cours des trois premières heures après la consommation.
Les intoxications les plus graves sont celles causées par le champignon amanite immense ; elles se manifestent dans un délai de 8 à 10 heures, ce genre d’intoxication est mortelle.
