Эти блюда уже доступны при вылете из Чикаго, Лос-Анджелеса, Майами, Нью-Йорка, Сан-Франциско и Сиэтла. Постепенно они будут доступны при вылете из всех пунктов назначения Air France в США в течение весенне-летнего сезона 2024 года.
Доминик Кренн создала двенадцать оригинальных блюд для клиентов Air France, которыми они смогут насладиться в салонах La Première и Business. Каждый месяц Air France будет предлагать по два фирменных блюда в каждом салоне, включая вегетарианский вариант и рыбное блюдо, в дополнение к остальному меню.
Лобстер, пико де гайо с чайным соусом или мильфей из корнеплодов с трюфельным соусом – вот лишь два примера кулинарного гения шеф-повара в салоне La Première. В Business клиенты могут насладиться калифорнийским шарбонье с киноа и соусом мариньер или равиолями с кабачком и томатами, соусом из фундука и пармезана в числе прочих кулинарных изысков.
Единственная женщина-обладательница трёх звёзд Мишлен в США (ресторан Atelier Crenn в Сан-Франциско), Доминик Кренн стремится разрабатывать для клиентов Air France изобретательные и “поэтичные” блюда французской кухни, делая акцент на местных и сезонных продуктах.
