L’ensemble des commerçants titulaires habituels peuvent être accueillis, qu’ils soient alimentaires ou non alimentaires. Il s’agit, toutefois pour chacun, de respecter scrupuleusement les consignes de sécurité et sanitaires nécessaires à la lutte contre l’épidémie de COVID-19 : interdiction pour les clients de toucher les produits, port du masque obligatoire pour les commerçants tout au long de la tenue du marché, respect des distances de sécurité marquées au sol, positionnement des éléments délimitant les files de clientèle, favoriser le paiement sans contact et désinfecter régulièrement les terminaux de paiement, etc…
Chaque commerçant est responsable de l’aménagement de son espace commercial. Il doit respecter les gestes barrières, gérer le flux des clients devant son étal, et mettre tout en œuvre techniquement pour que la clientèle soit éloignée des denrées et objets vendus, pour éviter de les toucher ou de les contaminer par toux ou éternuement.
