Cruixent de Moe
В Андорре стартовал 17-й фестиваль Ruta de la Tapa (“Маршрут тапас”). Это уже семнадцатый выпуск, и он прочно закрепился в календаре Сант-Жулиа-де-Лория (Андорра), поясняет Джудит Лопес, советник по туризму Сант-Жулиа-де-Лория (Андорра).
В этом году в фестивале участвуют 15 баров и ресторанов. Их количество может меняться, но в целом оно остается стабильным, и это о многом говорит. Есть заведения, которые участвуют из года в год, и есть новые, которые присоединяются. Такое сочетание преемственности и новизны является ключом к поддержанию интереса к мероприятию».
Mini pizza crudivegana de tomata i alfàbrega
Мы стараемся внедрять инновации везде, где это возможно. Помимо тапас, мы активно занимаемся организацией сопутствующих мероприятий, которые еще больше оживляют маршрут: выступления фокусников, концерты и представления. Мы также организовали кулинарный мастер-класс по приготовлению тапас.
Среди новинок этого года – призы за самые полезные тапас. Это способ адаптироваться к новым привычкам и вкусам, не теряя при этом праздничной и гастрономической атмосферы.
Cruixent del Pirineu
Из 15 тапас 13 – несладкие, а 2 – сладкие, которые также получат свою собственную награду. И, как всегда, среди участников будет несколько призов. В состав жюри входят пять человек, связанных с миром гастрономии: бармены, повара, рестораторы… а также два диетолога, которые будут оценивать наиболее здоровые тапас. Но давайте не будем себя обманывать: настоящее жюри – это публика. Именно она голосует за свои любимые тапас и, кроме того, участвует в розыгрыше 150 призов от участников. Формула, которая работает и вовлекает всех.
Cor de trinxat
В конечном итоге, цель ясна: оживить нашу паррокию. Мы хотим, чтобы люди выходили на улицу, чтобы у них был повод прогуляться в эти дни, открыть для себя новые рестораны или заново открыть старые. Это также способ привлечь гостей из других паррокий Андорры и повысить узнаваемость заведений.
Что касается гастрономии Сант-Жулиа, я думаю, что маршрут помогает нам позиционировать себя. У нас есть своя собственная идентичность, со старыми ресторанами и новыми предложениями. Честно говоря, я думаю, что мы можем претендовать на то, чтобы нас признали центром тапас.
Иными словами, «Маршрут тапас» — это не просто еда: это атмосфера».
Torrada de blat de moro anb arròs
