Set medalles per a formatgeries de l’Alt Urgell al 28è Concurs de Formatges Artesans del Pirineu

Les formatgeries de l’Alt Urgell han rebut un total de set medalles al Concurs de Formatges Artesans del Pirineu, que aquest 2022 ha celebrat la seva 28a edició. Enguany hi havia 16 categories, dues de les quals ha quedat deserta la de llet de vaca (quallada àcida). El jurat ha degustat els formatges a la Sala Polivalent de la zona esportiva.

L’Abadessa (la Seu d’Urgell) ha guanyat dues medalles d’or pel formatge Cabrideta, en la categoria llet de cabra (quallada enzimàtica), i el Bruma, que ha estat premiat en la secció de llet de vaca (quallada mixta, pasta tova).

Per la seva banda, Mas d’Eroles (Adrall) ha rebut la medalla d’or en la categoria de llet d’ovella (pasta tova), amb el Trèvol. Aquest formatge també ha estat distingit pel jurat juvenil com a Millor Formatge Artesà del Pirineu.

Castell-Llebre (Peramola) ha guanyat una medalla de plata en tupí o gaztazarra, mentre que l’Oliva s’ha endut una medalla de plata en la categoria de formatges amb condiments. En aquesta secció, Serrat Gros (Josa de Cadí) ha aconseguit l’or amb Lo Pebrat.

Finalment, Cal Majuba ha sumat una medalla de bronze en la categoria de formatges frescos.

El Concurs de Formatges Artesans del Pirineu 2022 també ha lliurat medalles d’or a Casa Mateu, que n’ha obtingut quatre (iogurts i llets fermentades; formatges de pasta cuita; llet d’ovella, quallada àcida; llet d’ovella, quallada enzimàtica, pasta dura), a més d’un bronze. La formatgeria Molí de Ger ha estat distingida amb un or (formatges blaus) i ha sumat dues medalles més, de plata i de bronze.

Altres ors se’ls han endut Raiers de Meranges (tupí o gaztazarra) -que ha obtingut també una plata i dos bronzes més-; Formatgeria de Raquero (llet de cabra, pasta tova); Tórrec (matons, recuits i brossats; formatges frescos); Tiraval (llet de cabra, quallada àcida) -també amb una plata- i Mas El Lladré (llet de vaca, quallada enzimàtica).

Entre les premiades també hi ha La Xiquella, El Sinyó de Miravet, Formatgeria de Palou, Earl Elichavia, Formatgeria de Clua, Formatgeria a Taüll, 30 Cabres, Reixagó, La Leze, Montsent de Pallars, el Miracle i Mas Marcè.

Read more: Les notícies ...