Вкусные рецепты блюд кухни Андорры от Карлеса Флинча

Мильфей из тушёных хвостов морского чёрта и языка андоррской мраморной говядины

Мильфей из тушёных хвостов морского чёрта и языка андоррской мраморной говядины

Ингредиенты:

• 1 язык мраморной говядины
• Оливковое масло
• Соль и чёрный перец (по вкусу)
• 1 морковь
• 1 лук-порей
• 1 среднего размера луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 бокал белого вина
• Коричневый говяжий бульон
• 1 ложка томатной пасты
• 100 г муки
• 20 г кайенского перца
• рюмка коньяка
• 1,2 …

Далее
Вкусные рецепты блюд кухни Андорры от Карлеса Флинча

Осьминог на гриле, с картофельным пюре и пюре из нута, тушеными овощами и травами

Осьминог на гриле, с картофельным пюре и пюре из нута, тушеными овощами и травами

Ингредиенты:

• 4 запечёных щупальца осьминога

• 0,1 л оливкового масла

• Крупная соль

• 0,5 кг картофельного пюре

• 0,5 кг пюре из нута

• Мелко порезанные овощи (морковь, кабачки, цветная капуста, лук-порей, лук, чеснок)

• Листья шпината, зеленый лук и травы

• Красный перец и шнитт-лук для украшения

Способ …

Далее
Все новости Андорры / Новости Андорры

Ракель Эспуньес: фотография

Биография

Ракель Эспуньес (Raquel Espunyes)

Ракель родилась в 1992 году в крошечной Андорре на перекрестке французской и испанской культур. С детства она была любопытна, дальновидна и старалась открыто мыслить. Поэтому нет ничего удивительного в том, что она решила посвятить свою жизнь открытиям в мире фотографии.

Ракель любит смотреть на мир через объектив своей камеры, читать судьбы людей по …

Далее
Вкусные рецепты блюд кухни Андорры от Карлеса Флинча

Утиная грудка в кисло-сладком соусе с изюмом, яблоками и булочкой из слоёного теста

Утиная грудка в кисло-сладком соусе с изюмом, яблоками и булочкой из слоёного теста

Ингредиенты:

*Утиная грудка

*Соль и перец

*Коричневый сахар

*Вино Oporto

*Мед

*Бальзамический уксус

*Коричневый бульон  (Fond brun lié)

*Виноград  очищенный

*Картофель

*Лук

*Оливковое масло

Способ приготовления:

В сотейник вылить коричневый бульон, добавить карамелизированный сахар и перемешать с вином Oporto, мёдом и бальзамическим уксусом. Соус должен иметь однородную консистенцию с хорошо сбалансированным вкусом – не слишком сладким …

Далее
Вкусные рецепты блюд кухни Андорры от Карлеса Флинча / Все новости Андорры

Треска в овощном соусе – традиционное блюдо Андорры и Каталонии

Треска в овощном соусе (Bacallà amb sanfaina). Это блюдо – традиционный способ приготовления трески в Андорре и Каталонии.

Ингредиенты:

* 1кг филе трески

* мука

* оливковое масло

* лук

* чеснок

* красный перец

* зелёный перец

* баклажаны

* цуккини

* спелые помидоры

* 1/4 литра рыбного бульона

Способ приготовления:

Разогреваем оливковое масло в сковороде с высокими краями, обжариваем в нём с двух сторон филе трески в мучном …

Далее
Валдай: природа и ландшафты с Александрой Барышниковой

Валдай: природа и ландшафты. Озеро Сомино во все времена года

Валдай: природа и ландшафты. Озеро Сомино во все времена года. Вид со стороны деревни Макушино (26 км от трассы Москва-Петербург на запад)

Суровый январь заморозил даже верхушки деревьев…

Лето пробуждает всё вокруг

Солнечное зазеркалье

“В багрец и в золото одетые леса…”

Белоснежно-голубой пейзаж

И наступает ночь…

Валдайский июнь

Отступления зимы: апрель…

Из-за зелёных кустов

Кувшинки и отражения лета

 

________________________________

См. здесь весь блог …

Далее
Новости Андорры / Русскоязычные ассоциации Андорры, Испании и Франции рассказывают

В Таррагоне до 15 июня продолжает свою работу фотовыставка “Валентина Терешкова – первая женщина в космосе”

В Таррагоне продолжает свою работу фотовыставка “Валентина Терешкова – первая женщина в космосе”. Выставка приурочена к 55 годовщине со дня первого полета человека в космос, сообщает “Каталано-русская ассоциация научного и культурного сотрудничества” (г. Реус).

Фотокартины, предоставленные Российским центром науки и культуры (г. Мадрид), выставлены для публики с 7 марта по 15 июня с 9:00 до 21:00 в …

Далее
Все новости Андорры

Флаги мира: государственный флаг Андорры

Флаги мира: государственный флаг Андорры

Государственный флаг Андорры представляет собой прямоугольное полотнище из трех вертикальных неравных полос (слева направо – синяя, желтая и красная). Синий и красный – цвета Франции, а желтый и красный – Испании. Вместе они отражают франко-испанский протекторат над Андоррой. В центре средней желтой полосы изображен государственный герб. Триколор утвержден в …

Далее
  • 1
  • 2