Бордо – город искусства, вина и истории

Бордо (фр. Бордо) – портовый город на реке Гаронне (Garonne) в департаменте Жиронда (Gironde) на юго-западе Франции.

Неотъемлемая часть культурной Гаскони (Gascony), Бордо расположен на перекрестке Ландского леса и Атлантического океана.

Бордо всемирно известен как город вина. Виноградные лозы на берегах Гаронны были посажены ещё во времена Римской империи.

Центральное положение Бордо между торговыми, сухопутными и речными маршрутами в центре богатого винодельческого региона сделало его одним из главных городов Франции. Отсюда изобилие королевских дворцов, аббатств и соборов. С 18 века город украшают светлые и позолоченные фасады, шикарные дворы и монументальные площади. Центральные оживленные улицы окружены французскими садами.

В XII веке Бордо стал одним из первых центров образования и международной торговли в Европе.

В семнадцатом и восемнадцатом веках Бордо стал первым портом Французского королевства и третьим “невольничьим портом”, который специализировался на перевозке рабов.

Огромный город-мегаполис, расположенный на берегу Гаронны, граничит с Атлантическим побережьем.

Мировая столица вина, Бордо также считается одним из центров гастрономии и делового туризма. В городе есть вся необходимая инфраструктура для организации международных конгрессов.

Бордо также является стратегическим центром авиационного, военного и космического секторов, здесь находятся офисы нескольких международных компаний, таких как Dassault Aviation, Ariane Group, Safran и Thalès.

Связь с авиацией уходит в 1910 год – год первого полета над городом на самолете. Исторический полёт совершили пилоты Рюшонне (Ruchonnet) и Даудре (Daudret) 24 августа.

Город является важным университетским центром: здесь учится около 100 000 студентов.

Университет Бордо – одно из крупнейших государственных высших учебных заведений юго-западной части Франции. Университет Бордо ведёт свою историю ещё с эпохи Средневековья (он был создан в 1441 году папой Евгением IV).

В 1793 году университет Бордо расформировали на более мелкие: Бордо I, Бордо II и Бордо III. Университет Бордо I унаследовал факультет права и точных наук. Быстрый рост количества студентов (30 000) и сосуществование столь разных дисциплин как точные и гуманитарные науки мешало нормальному развитию университета. В 1995 году было принято решение о создании нового университета – Бордо IV, основное направление которого право и экономика. Он насчитывает 13 000 студентов.

Наконец, Бордо является международным туристическим центром благодаря его исключительному архитектурному и культурному наследию, объединяющему более 350 исторических памятников Франции.

Мегаполис также получил множество наград и рейтингов международных организаций, например, в июне 2007 года, имея площадь более 1810 гектаров, он был признан самым большим охраняемым городом в мире.

История

История города уходит в I век до н. э., когда на левом берегу Гаронны обосновались кельтские племена битуригов.

В Средневековье герцогами Аквитанскими (Гасконскими) стали английские короли из династии Анжуйского дома. С их приходом Бордо преобразился: были построены новые здания, расширен кафедральный собор св. Андрея, развивалось бордосское виноделие. Именно тогда англичане открыли и очень полюбили французское вино этого региона.

С именем города неразрывно связаны судьбы прославленных мыслителей Монтеня и Монтескьё.

Спасаясь от немецких вторжений, французское правительство и парламент укрывались в Бордо в 1870—1871 годах и позднее – осенью 1914 года.

В 1940 году в Бордо также укрывалось французское правительство. В годы войны город несколько раз подвергался бомбардировкам.

Туризм и основные достопримечательности

Местные жители и туристы называют Бордо самыми чарующими именами: «Спящая красавица» (слово город на французском языке женского рода), «Порт Луны», «Маленький Париж». Бордо признан образцом архитектуры 18 века. Шарм, легкость и изящество привлекают сюда большие потоки туристов. С 2015 года Бордо принимает около шести миллионов посетителей ежегодно, тогда как всего десять лет назад в Бордо приезжало всего 2,5 миллиона туристов.

Бордо также классифицирован как город искусства и истории. Это второй город Франции по количеству исторических памятников – сразу после Парижа.

Список главных достопримечательностей, которые нужно увидеть в Бордо

Собор Сен-Андре (Saint-André) был освящен в 1096 году папой Урбаном II. Он был перестроен в готическом стиле с 12 по 16 века. Пей-Берлан (Pey-Berland), названная в честь архиепископа Пея Берланда, – так названа отдельная колокольня собора.

Собор классифицируется как исторический памятник с 1862 года. Он также включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Собор был местом проведения многих важных событий в истории Франции. В частности, празднованием нескольких королевских свадеб, в том числе в 1137 году здесь прошло бракосочетание Алиеноры Аквитанской (Aliénor d’Aquitaine) с Людовиком VII, а в ноябре 1615 года – Анны Австрийской, инфанты Испании и Людовика XIII, короля Франции и Наварры.

Базилика Сен-Мишель (Saint-Michel) также является одним из главных мест католического поклонения на юго-западе Франции. Построена в 14-16 веках в характерном готическом стиле. Базилика дала название району, в котором она расположена. Внесена в список исторических памятников в 1846 году (в статусе церкви), а в ​​1903 году в Список всемирного наследия ЮНЕСКО (в статусе базилики).

С 1998 года также является наследием ЮНЕСКО как часть дороги, ведущей в Сен-Жак-де-Компостель во Франции.

Базилика стоит на паломническом пути к предполагаемой могиле апостола Иакова в испанском городе Сантьяго-де-Компостела.

Имея высоту 114 метров, она считается самой высокой на юге Франции и одной из самых высоких во Франции.

Площадь Биржи (Place de la Bourse) и ее зеркальная вода (Miroir d’Eau). Площадь (ранее называлась Place Royale), построенная в восемнадцатом веке, является культовым местом в жизни Бордо. Она расположена на набережной Бордо, напротив знаменитой Зеркальной воды, где можно охладиться в случае сильной жары. Эта площадь – наглядный пример стремительного развития Бордо в восемнадцатом веке, когда город богател благодаря работорговле.

Площадь Победы (Place de la Victoire) – это традиционное место встречи студентов Бордо, где сосредоточено множество баров и ресторанов. Именно на этой площади с 1888 года располагается медицинский факультет Бордо. Он находится на границе укреплений средневекового города, здесь еще сохранились Аквитанские ворота (Porte d’Aquitaine).

Квартал Святого Петра расположен в самом сердце Старого Бордо, восходящего к концу Античности и Средневековью. Рядом – площадь Святого Петра, площадь Парламента, площадь Камилла Джулиана с террасами кафе и ресторанов.

Гранд Театр (le Grand-Théâtre de Bordeaux) – одно из знаковых зданий Бордо, оно расположено на площади Комеди, недалеко от шикарных районов Бордо. Он был построен в конце восемнадцатого века архитектором Виктором Луи. В зале на 1000 мест проходят балеты и симфонические концерты.

Музеи

Музей искусств (Musée des Beaux-Arts) – один из старейших музеев Франции с коллекцией шедевров девятнадцатого и двадцатого веков. В музее можно увидеть картины Рубенса, Веронеза, Титиена, Ван Дейка, Коро, Бугро, Жерома, Матисса, Дюфи, Пикассо…

Музей Аквитании был основан Академией Бордо в 1783-ем году для того, чтобы сохранить остатки римских памятников, которые были найдены во время работ по благоустройству Бордо, проводимых в 16–18 столетиях.

Музей декоративного искусства и дизайна располагается в отеле de Lalande. Построенный в 1779 году архитектором Этьеном Лаклоттом (Étienne Laclotte) для парламентария Пьера де Раймона де Лаланда (Pierre de Raymond de Lalande), музей хранит богатые коллекции французского декоративного искусства, а также коллекции картин, гравюр, миниатюры, скульптуры, мебель, керамику, изделия из стекла, столовое серебро и т. д.

Музей естественной истории расположен в резиденции восемнадцатого века. Здесь регулярно проводятся тематические выставки.

Музей современного искусства (Capc), бывший центр современного пластического искусства Бордо, расположен в великолепном месте бывшего зернового склада. В нем собрана коллекция с конца 1960-х годов до последних лет, объединяющая более тысячи работ 140 художников.

Национальный таможенный музей расположен в одном из великолепных павильонов на площади Биржи. Он прослеживает и иллюстрирует историю таможни.

Национальный центр документации Второй мировой войны Жана-Мулена представляет документы и предметы, которые увековечивают память об этом недавнем периоде нашей истории.

Музей этнографии Бордо (MEB), созданный в конце девятнадцатого века, объединяет коллекции наследия социальной и религиозной жизни Африки, Азии и Океании.

Музей Musée des Compagnons du Tour de France хранит около 500 документов и предметов, рассказывающих об истории жизни рабочего класса в Бордо и в регионе.

Музей вина и торговли Бордо был открыт по инициативе ассоциации Bordeaux Historia Vini 26 июня 2008 года в районе Шартрон (Chartrons). В трех полуподземных подвалах музей представляет коллекцию уникальных исторических объектов, многочисленные свидетельства прошлого и настоящего, а также ряд документов, прослеживающих историю торговли винами Бордо от Средневековья до наших дней.

В музее Гупиля хранится коллекция дома Гупиля, династии парижских издателей произведений искусства (1827-1920 годы). Коллекции разделены на три области: гравюры, фотографии и архивы.

Cité du Vin – это музей, а также место проведения выставок, шоу, кинопроекций и академических семинаров на тему вина. Его официальное открытие состоялось 31 мая 2016 года.

Культура и фестивали

В течение года в Бордо проходит несколько музыкальных и кинофестивалей, от международного фестиваля классической музыки и органа до регги и андеграундной музыки с фестивалем Reggae Sun Ska. Весной и летом организуются и другие фестивали, такие как Площадь Бордо-Конго, Бордоский джазовый фестиваль, Бордоский рок-фестиваль и фестиваль Relâche.

В центре внимания и другие кинофестивали, такие как Международный фестиваль женского кино в октябре, фестиваль короткометражных фильмов в апреле и Европейский фестиваль короткометражных фильмов.

Мегаполис также организует и проводит несколько эклектичных культурных мероприятий. В их числе Evento – выставка современных работ в городе, L’Escale du livre (с марта по апрель), Chahuts – фестиваль рассказчиков и ораторского искусства (середина июня, район Сен-Мишель), Vinexpo и Novart в ноябре, которые демонстрирует работы местных художников мегаполиса.

Наконец, год отмечен различными фестивалями и событиями, такими как Carnaval des deux rives, который проходит в первые выходные марта и существует в его нынешнем виде с 1996 года. Ярмарка удовольствий, которая является крупнейшей ярмаркой развлечений в Аквитании. Она проходит в последние три недели октября и первые три недели марта на площади Квинконс (Place des Quinconces). Международная ярмарка Бордо Art Chartrons, которая представляет собой курс современного искусства при сотрудничестве с CAPC Contemporary Art Museum of Bordeaux, проводится два раза в год – осенью и весной.

Фестиваль вина на набережной и площади Квинконс является крупнейшим фестивалем юго-запада Франции с концертами живой музыки и двумя грандиозными фейерверками – в честь открытия и закрытия.

В течение двух недель в конце июня проходят гастрономические дня.

Летний фестиваль Dansons sur les quais проводится в течение июля и августа на набережных Бордо.

Конец года заканчивается Рождественской ярмаркой.

Гастрономия, вино и рестораны

В Бордо много фирменных блюд, таких как хрустящее воздушные шоколадные плитки с фундуком, засахаренные апельсины, покрытые шоколадом, канеле, которое, как говорят, было изобретено в восемнадцатом века монахинями монастыря Аннонсидес (Annonciades).

Важный этап в виноделии Бордо – фильтрация вина в чанах с традиционным яичным белком. Этот дорогостоящий процесс все еще использовался во многих замках, и на этом этапе весь персонал замков разбивал яйца и отделял белки от желтков. Желтки раздавали детям бедняков для выпечки пирогов.

Гастрономия Бордо не возможна без вин Бордо, которые являются одними из самых известных и дорогих в мире.

Производство на винограднике разнообразно: около 80% – красные вина (помероль или пауйак) и 20% – белые вина (антре-де-мер или пессак-леоньян), а также сладкие (сотерн или кадиллак) и розовые и игристые вина (Crémant de Bordeaux).

Существование 38 различных наименований на винограднике объясняется разнообразием терруаров, а также методы выращивания винограда и виноделия.

С площадью 117 200 гектаров и производством от пяти до шести миллионов гектолитров вина в год, Жиронда является третьим французским винодельческим департаментом по объему производства после Эро и Од.

Основные блюда Бордо – антрекот с винным соусом, раки, телячья печень и минога с соусом из красного вина.

Город также известен икрой из устья Жиронды, которую начали добывать только во время межвоенного периода; осетр – рыба, которая всегда была в Жиронде.

В списке Мишлен 32 лучших ресторана, но только семь имеют звезды:

Le Pressoir d’Argent, 150 – 215 евро • Современная кухня (две звезды)
L’Oiseau Bleu, 32 – 80 евро • Современная кухня (одна звезда)
La Table d’Hôtes – Le Quatrième Mur, 170 евро • Авторская (одна звезда)
Garopapilles, 40 – 95 евро • Современная кухня (одна звезда)
Tentazioni, 29 – 85 евро • Итальянская (одна звезда)
Soléna, 35 – 95 евро • Современная кухня (одна звезда)
Le Pavillon des Boulevards, 35 – 140 евро • Авторская (одна звезда).

Шоппинг

В Бордо много магазинов, бутиков и торговых центров. В самом центре Бордо находится улица Сент-Катрин (Sainte-Catherine). На этой пешеходной торговой улице 1,2 км множество магазинов, ресторанов и кафе. Это также одна из самых длинных торговых улиц в Европе. Rue Sainte-Catherine начинается на площади Виктуар и заканчивается на площади Комеди у Большого театра.

Транспорт и как добраться?

Аэропорт

Бордо обслуживается международным аэропортом Бордо – Мериньяк, который находится в 8 км от центра города в пригородном городе Мериньяк.

Аэропорт принимает Air France, EasyJet, Ryanair и Volotea. Это восьмой французский аэропорт и шестой аэропорт за пределами Парижа.

Железные дороги

Главный железнодорожный вокзал Бордо Сен-Жан, расположенный недалеко от центра города, принимает 12 миллионов пассажиров в год. Он обслуживается высокоскоростным поездом TGV французской национальной компанией (SNCF), который за два часа добирается до Парижа и связан с крупными европейскими центрами, такими как Лилль, Брюссель, Амстердам, Кельн, Женева и Лондон. TGV также обслуживает Тулузу и Ирун (Испания). Регулярно ходят поезда до Нанта, Ниццы, Марселя и Лиона. Вокзал Сен-Жан является основным узлом для региональных поездов (TER), обслуживаемых SNCF в городах Аркашон, Лимож, Ажен, Периге, Лангон, По, Ле-Медок, Ангулем и Байонн.

Расстояния на машине:

Из Андорры (платная): 4 ч 45 мин (426 км) по A62

Из Нанта (платная): 3 ч 48 мин (347 км) по A83 и A10

Из Тулузы (платная): 2 ч 28 мин (245 км) по A62

Из Биаррица (платная): 2 часа 32 минуты (208 км) по A63

Из Марселя (платная): 6 ч 15 мин (645 км) по A62

Из Ниццы (платная): 8 ч 8 мин (803 км) по A62

Основная информация

Площадь: 50 кв. км

Население: 255,500

Языки: французский

Валюта: евро

Шенгенская виза

Время: Центральноевропейское UTC +1

Координаты GPS: 44 ° 50′N 0 ° 35′W.

Read more: Города в Пиренеях и вокруг с Эндрю Морато ...