Вкусные рецепты блюд кухни Андорры от Карлеса Флинча / Новости Андорры

Филе индейки в кляре из злаков с йогуртовым соусом и маринованными огурцами

Филе индейки в кляре из злаков с йогуртовым соусом и маринованными огурцами

Ингредиенты:

8 филе индейки
Злаки и хлопья овса
3 взбитых яйца
200 гр кукурузной муки
1 луковица, 1 морковь, 1/2 зубчика чеснока, 1 веточка сельдерея, 2 столовые ложки томатного сока, 1 ложка сахара, 1 лавровый лист, соль и перец, 2 баночки натурального йогурта без сахара, каперсы, 200 г маринованных огурцов, петрушка, …

Далее
Вкусные рецепты блюд кухни Андорры от Карлеса Флинча / Новости Андорры

Помидоры, фаршированные козьим сливочным сыром с гаспачо

Помидоры, фаршированные козьим сливочным сыром с гаспачо

4 грушевидных помидора

300 г сливочного козьего сыра

200 мл томатного сока

оливковое масло

яблочный уксус

50 г обжаренного миндаля

50 г обжаренного фундука

25 г кедровых орехов

соль, перец, базилик

петрушка или зеленый лук для украшения

Подготовка

Очищаем помидоры от кожуры, отрезаем верх. Аккуратно вытаскиваем внутреннюю часть помидора с помощью ложки, сохраняя его …

Далее
Вкусные рецепты блюд кухни Андорры от Карлеса Флинча

Клубничный салат с морским чёртом

Клубничный салат с обжаренным медальоном морского чёрта

Ингредиенты

Mесклан салат

Свежие листья салата

¼ кг клубники и земляники

200 г ананаса

Несколько стручков спаржи

250 кг зеленых бобов

Оливковое масло Экстра, соль, перец, яблочный или бальзамический уксус

200-400 г медальона морского чёрта без костей

Другие варианты: этот салат можно приготовить с морскими гребешками, инжиром или грейпфрутом.

Приготовление

Вымойте и вырежьте все …

Далее
Все новости Андорры / Новости Андорры

Оригинальные сырные коктейли: ингредиенты и рецепты – “День сыра” в Андорре с испанским производителем сыра La Antigua

Оригинальные сырные коктейли: ингредиенты и рецепты – “День сыра” в Андорре с испанским производителем сыра La Antigua. 10.03.2018.

Испанская сырная марка la Antigua производит сыр из овечьего молока уже 40 лет. Сегодня состоялась презентация бренда в Андорре.

Торговый комплекс Илья Карлемани (Illa Carlemany). Семинар для взрослых: как резать различные сорта сыра? Как подавать сыр?

Интересный факт: способ нарезки …

Далее
Афиша / Все новости Андорры

10 марта в торговом центре Илья Карлемани пройдёт праздник сыра

В субботу, 10 марта, в торговом центре Илья Карлемани (Illa Carlemany) пройдёт праздник сыра Chesse Day – он включает мастер-классы по приготовлению сыров и их дегустацию.

Начало праздника – в 11.30. Место проведения – первый этаж торгового комплекса.

Праздник начнётся с семинара для детей «La Antigua Educa» – детям объяснят, как делать сыр и научат его готовить. Этот семинар …

Далее
Все новости Андорры / Новости Андорры

17 января Сео-де-Уржель отметит день Святого Антония приготовлением более 3000 порций эскудельи – традиционного блюда Каталонии, а также соседней Андорры

17 января Сео-де-Уржель отметит день Святого Антония приготовлением более 3000 порций эскудельи – традиционного зимнего блюда Каталонии, а также соседней Андорры. Для приготовления эскудельи понадобится  около 800 кг овощей, бобовых, говядины, свинины и телятины. Праздник начнётся в 12.00 с торжественной мессы в соборе Санта Мария де Уржель (Santa Maria d’Urgell).

Праздник Святого Антония – один из …

Далее
Афиша / Все новости Андорры

Администрация Андорры-ла-Вельи проводит кулинарный мастер класс для детей “Готовим без родителей”

15 января администрация Андорры-ла-Вельи проводит кулинарный мастер класс для детей “Готовим еду без родителей“. Место проведения – центральный парк, La Central (Servei de Joventut). Время проведения мастер класса – с 16.00 до 17.00.

В мероприятии примут участие шеф-повара ресторанов Coma, Art Café и Plat’In Chef.

Каждому участнику курса будет выдан сертификат.

Мероприятие бесплатное.

Далее
Все новости Андорры / Новости Андорры

Андорра проведёт исследование для восстановления гастрономического наследия княжества

Министерство туризма Андорры совместно с Министерством образования княжества проведут исследование в целях восстановления гастрономического наследия Андорры. Такое решение принял совет министров княжества 20 декабря.

В работе также примут участие институт l’Institut Supérieur du Tourisme de l’Hôtellerie et de
l’Alimentation de l’Université de Toulouse-Jean Jaurès (ISTHIA).

Исследование предполагает выявление основных продуктов, которые используют рестораны страны, а также интервью с экспертами …

Далее
Все новости Андорры / Новости Андорры

Министерство здравоохранения Андорры присоединяется к празднованию всемирной недели борьбы с антибиотиками с 13 по 19 ноября

Министерство здравоохранения Андорры присоединяется к празднованию всемирной недели борьбы
с антибиотиками, которая будет отмечаться с 13 по 19 ноября. Как отмечает Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), “антибиотики представляют собой бесценный способ борьбы с инфекционными болезнями, вызванные бактериями. Однако нецелесообразное потребление этих препаратов провоцирует привыкание организма таким образом, что бактерии перестают реагировать на действие одного или более антибиотиков”.

В настоящее время …

Далее
Афиша / Все новости Андорры

С 3 ноября по 3 декабря в Андорре будет проходить одиннадцатый по счёту гастрономический фестиваль Andorra Taula c участием 26 ресторанов

С 3 ноября по 3 декабря в Андорре будет проходить одиннадцатый по счёту гастрономический фестиваль Andorra Taula. В этом году в фестивале примут участие 26 ресторанов, на семь меньше, чем в прошлом году. Как пояснил президент союза отельеров Андорры Манель Ара (Manel Ara) – главного организатора фестиваля – причина в том, что большинство ранее участвовавших …

Далее