Все новости Андорры / Новости Андорры

Андорра отметила праздник Sant Antoni традиционным приготовлением зимнего супа – эскудельи

Подготовка к большому праздничному обеду началась вчера днем ​​и привлекла около семидесяти человек. Группа поваров и волонтёров трудилась с 5 часов утра, чтобы развести огонь на площади Guillemó и подготовить 10 больших котлов для приготовления 4000 порций.

В общей сложности было использовано:

120 кг черной колбасы (botifarra negra)

80 кг белой колбасы (botifarra blanca),

90 кг каталонской колбасы «брингера» …

Далее
На правах рекламы

Горнолыжные курорты SkiPallars – единственное место, где можно попробовать блюда “паярской кухни”, рассказывает директор SkiPallars Ксавье Бигорда

SkiPallars – это бренд, который объединяет горнолыжные курорты Каталонии Pallars Sobirà. Он произошёл от бренда “GranPallars”. Курорты Эспот (Espot) и Порт-Айне (Port Ainé) находятся в ведении Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya и ориентированы на такой вид зимнего отдыха, как катание на горных лыжах. Таваскан (Tavascan) и Вирос Вальферрера (Virós Vallferrera) находятся в частной собственности. …

Далее
Вкусные рецепты блюд кухни Андорры от Карлеса Флинча

Пирог с овощами гриль и маринованными сардинами

Пирог с овощами гриль и маринованными сардинами

Ингредиенты:

Для теста: 700 гр. муки спельты (полбяной пшеницы), щепотка соли, щепотка сахара, 5 гр. дрожжей Forner, 350 мл минеральной воды, 50 мл оливкового масла

Для пирога: один красный перец, один баклажан, одна маленькая луковица

8 сардин

125 мл оливкового масла, 300 мл бальзамического уксуса

2 столовые ложки соевого соуса

Лавровый лист, петрушка, укропа и …

Далее
Где вкусно поесть или лучшие рестораны Пиренеев с Жозепом Митджавилой

Ресторан Borda Eulari: традиционная андоррская кухня и блюда по “бабушкиным рецептам”

Ресторан Borda Eulari: традиционная андоррская кухня и блюда по “бабушкиным рецептам”

BORDA EULARI ANYÓS – тихий семейный ресторан в горах. Работает с 12 августа 2003 года. Он находится в Аньосе и расположен внутри классического сооружения Андорры, которое называется “борда”.

Это тихое и спокойное место, где можно попробовать традиционные блюда, типичные для горных стран.

В числе основных блюд:

Calçotades (жареный …

Далее
Где вкусно поесть или лучшие рестораны Пиренеев с Жозепом Митджавилой

Arrosseria Andorra – уютный домашний ресторан в историческом центре Андорры-ла-Вельи

Arrosseria Andorra – единственное место в Андорре, которое предлагает большое количество вариантов традиционного блюда Валенсии – паэльи: от смешанной (paella mixta) до Bogavante Gallego.

Каталонское слово паэлья связывают со старо французским словом «paelle», а последнее произошло от латинского слова «patella». Латинское («patella») и современное французское («poêle» – печь, сковорода) слова являются родственными.

Arrosseria Andorra находится в центре …

Далее
Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: правильное питание с Каролиной Крамер

Кухня Каталонии – история, блюда, ингредиенты, рецепты

Каталонская кухня занимает свое место среди гастрономии Средиземноморья, являясь ее типичным представителем. Часто под этим названием подразумевается кухня Каталонии (cat. Catalunya) (испанской) и Северной Каталонии (cat. Catalunya Nord) (французской) и иногда Андорры (cat. Andorra), но некоторые современные авторы (Жозеп Пла (cat. Josep Pla), Жауме Фабрега (cat. Jaume Fàbrega), Элиана Тибо-и-Комалада (cat. Eliana Thibaut i Comalada), …

Далее
Новости Андорры / Фоторепортаж

В Андорре прошла первая гастрономическая вечеринка “Club des chefs”

Daguisa Hotels отмечает первое гастрономическое событие “Club des Chefs” в Андорре

фото: all-andorra.com

Горнолыжный курорт Грандвалира

Ресторан Food Court Pi del Migdia

Такси доставит вас прямо на вершину горнолыжных склонов, где находится ресторан

В этом ресторане, расположенном в районе Эль-Тартер горнолыжного курорта Грандвалира, лучшие шеф-повара престижного …

Далее
Афиша / Все новости Андорры

Daguisa Hotels проводит первое гастрономическое событие “Club des Chefs” в Андорре

Вечером в пятницу, 8 февраля, в Daguisa Hotels проводит гастрономическое мероприятие “Club des Chefs” – впервые в Андорре. Это первое из шести мероприятий такого типа в течение всего 2019 года. Мероприятие пройдёт в Food Court Pi del Migdia. В этом ресторане, расположенном в районе Эль-Тартер горнолыжного курорта Грандвалира, шеф Нарцис Аллуэ (Narcís Allué) вместе с другими …

Далее
Афиша / Все новости Андорры

Новый цикл кулинарных курсов “готовим без родителей” – десерты и блюда экзотической кухни руками детей

Департамент правительства Андорры по делам молодежи провел опрос о кулинарных предпочтениях молодёжи. По итогам была составлена программа “зимней сессии”, которая будет проходить с завтрашнего дня, 30 января, до 20 марта и будет включать четыре мастер-класса, один из них пройдёт на кухне ресторана Kökosnøt.

Проект “готовим без родителей” впервые был запущен в Андорре 2017 году.

В этом году цикл …

Далее
Новости Андорры / Новости Пиренеев

Вик (Каталония) станет международной столицей трюфелей

С 25 по 27 января Вик будет официальной международной столицей трюфелей. В течение этих трех дней в городе запланированы различные мероприятия: мастер-классы по кулинарии от всемирно известных поваров, Международный конгресс по трюфелям с участием более 100 экспертов со всего мира, выступления членов Ассоциаций любителей трюфелей Каталонии, Испании, Франции и т.д.

Мероприятие проходит в Вике второй раз. …

Далее