Вкусные рецепты блюд кухни Андорры от Карлеса Флинча

Пирог с овощами гриль и маринованными сардинами

Пирог с овощами гриль и маринованными сардинами

Ингредиенты:

Для теста: 700 гр. муки спельты (полбяной пшеницы), щепотка соли, щепотка сахара, 5 гр. дрожжей Forner, 350 мл минеральной воды, 50 мл оливкового масла

Для пирога: один красный перец, один баклажан, одна маленькая луковица

8 сардин

125 мл оливкового масла, 300 мл бальзамического уксуса

2 столовые ложки соевого соуса

Лавровый лист, петрушка, укропа и …

Далее
Где вкусно поесть или лучшие рестораны Пиренеев с Жозепом Митджавилой

Ресторан Borda Eulari: традиционная андоррская кухня и блюда по “бабушкиным рецептам”

Ресторан Borda Eulari: традиционная андоррская кухня и блюда по “бабушкиным рецептам”

BORDA EULARI ANYÓS – тихий семейный ресторан в горах. Работает с 12 августа 2003 года. Он находится в Аньосе и расположен внутри классического сооружения Андорры, которое называется “борда”.

Это тихое и спокойное место, где можно попробовать традиционные блюда, типичные для горных стран.

В числе основных блюд:

Calçotades (жареный …

Далее
Где вкусно поесть или лучшие рестораны Пиренеев с Жозепом Митджавилой

Arrosseria Andorra – уютный домашний ресторан в историческом центре Андорры-ла-Вельи

Arrosseria Andorra – единственное место в Андорре, которое предлагает большое количество вариантов традиционного блюда Валенсии – паэльи: от смешанной (paella mixta) до Bogavante Gallego.

Каталонское слово паэлья связывают со старо французским словом «paelle», а последнее произошло от латинского слова «patella». Латинское («patella») и современное французское («poêle» – печь, сковорода) слова являются родственными.

Arrosseria Andorra находится в центре …

Далее
Новости Андорры / Фоторепортаж

В Андорре прошла первая гастрономическая вечеринка “Club des chefs”

Daguisa Hotels отмечает первое гастрономическое событие “Club des Chefs” в Андорре

фото: all-andorra.com

Горнолыжный курорт Грандвалира

Ресторан Food Court Pi del Migdia

Такси доставит вас прямо на вершину горнолыжных склонов, где находится ресторан

В этом ресторане, расположенном в районе Эль-Тартер горнолыжного курорта Грандвалира, лучшие шеф-повара престижного …

Далее
Афиша / Все новости Андорры

Daguisa Hotels проводит первое гастрономическое событие “Club des Chefs” в Андорре

Вечером в пятницу, 8 февраля, в Daguisa Hotels проводит гастрономическое мероприятие “Club des Chefs” – впервые в Андорре. Это первое из шести мероприятий такого типа в течение всего 2019 года. Мероприятие пройдёт в Food Court Pi del Migdia. В этом ресторане, расположенном в районе Эль-Тартер горнолыжного курорта Грандвалира, шеф Нарцис Аллуэ (Narcís Allué) вместе с другими …

Далее
Афиша / Все новости Андорры

Новый цикл кулинарных курсов “готовим без родителей” – десерты и блюда экзотической кухни руками детей

Департамент правительства Андорры по делам молодежи провел опрос о кулинарных предпочтениях молодёжи. По итогам была составлена программа “зимней сессии”, которая будет проходить с завтрашнего дня, 30 января, до 20 марта и будет включать четыре мастер-класса, один из них пройдёт на кухне ресторана Kökosnøt.

Проект “готовим без родителей” впервые был запущен в Андорре 2017 году.

В этом году цикл …

Далее
Новости Андорры / Новости Пиренеев

Вик (Каталония) станет международной столицей трюфелей

С 25 по 27 января Вик будет официальной международной столицей трюфелей. В течение этих трех дней в городе запланированы различные мероприятия: мастер-классы по кулинарии от всемирно известных поваров, Международный конгресс по трюфелям с участием более 100 экспертов, выступления членов Ассоциации любителей трюфелей Каталонии и т.д.

Мероприятие проходит в Вмен второй раз. Цель организаторов – способствовать использованию …

Далее
Афиша / Все новости Андорры

В этом году Андорра-ла-Велья отпразднует 50-летие традиции приготовления национального “зимнего супа” – эскудельи

В этом году Андорра-ла-Велья отпразднует 50-летие традиции приготовления национального “зимнего супа” – эскудельи (Escudella de Sant Antoni). Для приготовления сытного блюда будет израсходовано 120 кг черной кровяной колбасы, 80 кг белых колбас, 60 кг телятины и более 50 кг курицы, из которых будет приготовлено почти 100 кг фрикаделек. Потребуется также 200 кг картофеля, 30 кг …

Далее
Города в Пиренеях и вокруг с Эндрю Морато

Колыбель Каталонии: Риполь и его туристические достопримечательности

Риполь (каталанский вариант – Ripoll) — муниципалитет в Королевстве Испания, который входит в провинцию Жирона в составе автономного сообщества Каталония. Муниципалитет находится в составе района (комарки) Рипольес.

Город расположен в живописном зеленом горном ущелье в месте слияния двух рек: Тер и Фресер.

Первые упоминания о присутствии человека в Риполе относятся к бронзовому веку (1500-600 гг. до н.э.). …

Далее
Есть, чтобы жить или жить, чтобы есть: Каролина Крамер

Блины из манной крупы с дольками яблок. Рецепт с пошаговым фото

Здоровая пища: наверное, мало кто из нас не любит вкусные и пышные блины. Существует множество рецептов этой выпечки. Замечательные блины получаются из манной крупы – красивые, легкие и воздушные.

Кусочки ароматных яблок прекрасно дополняют и обогащают их вкус. Такие блины почти не отличаются от блинов из муки – разве что более воздушной и пористой структурой. Готовятся …

Далее