Этот сладкий и полезный сироп, который можно найти в каждой аптеке или лавке правильного питания, можно сделать самостоятельно, на основе плодов шиповника и сока лимона. Так продукт получится намного дешевле покупного, и Вы будете уверены в его качестве. Вы можете использовать как свежие, так и сухие целебные ягоды. Уже через сутки Вы сможете наслаждаться мега-ароматной и полезной сладостью. На основе такого лакомства легко делать различные напитки, а также добавлять его в десерты и выпечку.
Сироп отлично храниться в темном месте длительное время, так что его с легкостью можно заготавливать впрок, чтобы наслаждаться ароматным лакомством всю зиму. Такая сладость поможет усилить иммунитет, насытит тело витаминами и кислотами, увеличит уровень энергии и выносливости. Его можно употреблять как вспомогательное средство при простуде или гриппе, а также употреблять в качестве десерта. Шиповник – один из самых целебных плодов. В его состав входит огромное количество необходимых для полноценной жизни веществ (в том числе витамин С). Старайтесь выбирать для сиропа только крупные, качественные, без повреждений ягоды.
Так у вас получится полезная, невероятно вкусная заготовка, которая разнообразит Ваше зимнее меню.
Ингредиенты:
– шиповник (300 граммов);
– 600 мл воды;
– 400-450 граммов сахара-песка;
– 0.5 лимона.
Приготовление:
1. Высыпаем в жаропрочный сотейник предварительно очищенные и промытые под водой ягоды шиповника.
2. Наливаем в емкость с алыми плодами холодную жидкость.
3. Варим настой 30-35 минут. За это период заготовка напитается ароматом и вкусом ягод. Оставляем сотейник с жидкостью на 6-8 часов.
4. Процеживаем массу, чтобы удалить с нее ягоды.
5. Добавляем в тару рекомендованную норму сахара-песка и аккуратно соединяем компоненты.
6. Вводим сок лимона. При необходимости, заменяем его щепоткой кислоты.
7. Готовим сироп 40-60 минут. Регулируем густоту сладкой массы самостоятельно, в зависимости от своих предпочтений.
8. Наслаждаемся ароматным сиропом из шиповника в любое время года.
