В субботу, 10 марта, в торговом центре Илья Карлемани (Illa Carlemany) пройдёт праздник сыра Chesse Day – он включает мастер-классы по приготовлению сыров и их дегустацию.
Начало праздника – в 11.30. Место проведения – первый этаж торгового комплекса.
Праздник начнётся с семинара для детей «La Antigua Educa» – детям объяснят, как делать сыр и научат его готовить. Этот семинар был разработан Генеральным фондом Университета Саламанки с целью приблизить культуру производства сыра и традиции к самому молодому поколению и с успехом прошёл в сотне школ Испании. Семинар продлится до 12.30, количество мест ограничено. Бронирование по телефону: +376 804747.
В 13:00 состоится дегустация сыров с шеф-поварами Андресом Ристре (Andrés Riestra), ресторан Alma Gastronomia, Родриго Мартинесом (Rodrigo Martínez), Prestigi Hotels и Гелио Флоресом (Helio Flores), Гастрономическая лаборатория Los Álamos.
Для взросых пройдёт семинар, на котором можно будет получить советы и рекомендации о том, как обращаться с разными типами сыров и как их резать, так как способ нарезки может влиять на вкус сыров.
Начало семинара в 18.00. Предварительная запись не требуется.
В 19.00 состоится мастер-класс по приготовлению оригинальных сырных коктейлей.
В этот день также запланированы рабочие встречи производителей сыров и экспертов в этой области.
