17 января Андорра отметит праздник Сант-Антони (Sant Antoni) приготовлением 3500 порций национального блюда эскуделья (escudella). 14 ресторанов в историческом центре города примут участие в этой гастрономической традиции и предложат завершать трапезу традиционными десертами, чаем и кофе по символической цене.
Мероприятие начнётся в 13.00 на площади Guillemó. В этом году Андорра-ла Велья отметит этот праздник 48 по счёту раз. Для 3500 порций эскудельи (суп) будет использовано 120 кг колбасы и белых сосисок, 60 кг телятины, 50 кг курятины, 100 кг фрикаделек, 200 кг картофеля, 30 кг риса и лапши, 40 кг лука-порея и сельдерея, 20 кг фасоли и нута, 30 кг моркови, 65 кг капусты и 40 кг тыквы. Для приготовления супа потребуется 1400 литров воды.
Порция супа будет сопровождаться 100 кг коричневого хлеба и красного вина (140 литров).ена блюда – 7 евро.
