Падрон (Padrón) – город и муниципалитет в провинции Ла-Корунья в Галисии (Испания).
Экономика города основана в основном на рыболовстве и сельском хозяйстве, особенно на знаменитом зеленом перце.
Основные достопримечательности
Падрон связан с важными фигурами галисийской литературы, такими как Масиас эль-Энаморадо, Хуан Родригес де Падрон, Камило Хосе Села или Розалия де Кастро, чей дом под названием «Матанса», где она прожила свои последние годы и умерла, а сегодня превращен в музей, находится на окраине города.
Вы также можете посетить церковь Сантьяго Апостола, в которой хранятся два эпиграфа, один римский, посвященный традиции святого, а другой 1133 года, о реконструкции церкви, начатой епископом Гельмиресом.
В окрестностях города вы можете увидеть многочисленные дворцы знати и старых семей, а в нескольких километрах на холме между большими скалами находится святилище Сантьягуиньо-ду-Монте.
Каждый год 25 июля проводится фестиваль Сантьяго-Апостол с паломничеством, которое затем оживляется конкурсами кукол и где можно попробовать некоторые традиционные блюда галисийской кухни.
Аналогичным образом, каждое воскресенье Падрон является домом для одного из самых популярных рынков в Галисии, на котором представлено много местных фруктов и овощей, особенно хорошо известного перца, а также одежды, сыров и хлеба.
Гастрономия и лучшие рестораны
Самым известным продуктом местной кухни является его перец (Galician: pementos de Padrón), который представляет собой небольшой зеленый перец из семейства Capsicum annuum. Перцы подаются жареные на оливковом масле и крупной соли.
Вкус большинства сладкий и мягкий, хотя некоторые из них особенно острые и пряные, что придает блюду характер и прекрасно отражено в популярной шутке “Os pementos de Padrón, uns pican e outros non” (галисийский: “перец падрон, некоторые из них острые, а некоторые нет).
Уровень остроты зависит от содержания капсаицина в каждом перце. Хотя это не всегда так, перец, выращенный в августе / сентябре, обычно содержит больше капсаицина, чем перец в июне / июле.
Ежегодно с июня по сентябрь в Падроне (в основном в долине Хербона) выращивают около 15 000 кг перца.
В 1979 году в Хербоне был организован первый фестиваль Festa do Pemento de Padrón – популярное гастрономическое мероприятие, которое проводится ежегодно с первого воскресенья августа.
Праздник проходит в францисканском мужском монастыре Хербона, так как именно францисканские монахи привезли из Мексики первые семена перца, которые затем были адаптированы к почве, океаническому климату долины и выращены с помощью специальных методов.
В городе есть один ресторан, включенный в список Мишлен:
O’Pazo, Lugar de Pazos, 70 – 100 EUR • Гриль
Как добраться?
Из Ла-Корунья 1 час 3 минуты (97,2 км) по AP-9
Из Сантьяго-де-Компостела 26 мин (25,7 км) по AP-9
Из Мадрида 6 часов 1 мин (621 км) по A-6 и A-52
Основная информация
Площадь: 48 кв. км.
Координаты GPS: 42 ° 44′20 ″ с.ш., 8 ° 39′37 ″ з.д.
Язык: испанский, галисийский
Население: 8366
Валюта: евро
Виза: Шенген
Время: Центральноевропейское UTC +1, летом +2
