Как сэкономить на еде?

Чаще всего люди, которые хотят сэкономить, стремятся сократить свои траты на развлечения, на мебель и технику. Но что, если вопрос кроется в другом: больше всего денег мы тратим на самое необходимое – на еду?

Каждый человек, который хоть раз высчитывал, сколько денег он тратит на разные сферы своей жизни, замечал одну странную закономерность, которая заключается в том, что больше всего денег он тратит именно на пищу.

В среднем на еду у среднестатистического европейца (по данным Всемирного Банка) в месяц уходит не менее 400 евро, но только в том случае, если он покупает продукты и готовим дома сам.

Если же этот человек еще и посещает кафе и рестораны, эта сумма увеличится еще на несколько сот евро. Согласитесь, траты огромные. Так как же без вреда для своего здоровья их сократить?

Для начала нужно оценить свои траты. Записывайте хотя бы неделю, что Вы покупаете и сколько это стоит. А потом перечитайте в конце недели свой список и заметьте – быть может, что-то Вы покупаете очень часто. К примеру, очень много едите мороженного, или чипсов, или шоколада. Подумайте, какие продукты из этого списка можно заменить на более дешевые (при сохранении качества в виде аналогов), а также продумайте, от каких продуктов Вы не хотели бы отказываться – например, Ваш любимый сорт кофе или обожаемая марка шоколада.

Совет первый касается кафе и ресторанов – прекратите туда ходить. По статистике, лишь в третьем-четвертом ресторане человеку нравится приготовленное. Значит, переплачивая за ресторанную наценку, Вы еще и не удовлетворены качеством. Если, конечно, Вы не являетесь клиентом одного ресторана в течение многих лет… Но и этот фактор может работать, как нужно. Выучите рецепты любимых блюд от любимого повара наизусть, и попробуйте их приготовить сами, согласно его секретам.

Кроме того, прекратите покупать готовую, быструю еду (полуфабрикаты) в супермаркетах. Это концентрация всех возможных типов консервантов внутри одной упаковки. То есть Вы переплачиваете именно за упаковку и все “самые неполезные” вещества внутри этой упаковки, которые просто делают потребление еды удобнее и быстрее, лишая еду самого главного – полезности.

Выход один – стремиться готовить еду самостоятельно. Покупайте необработанные продукты (овощи, фрукты, мясо, рыба, хлеб) и готовьте дома. Если у вас нет на это времени, готовьте сразу на несколько дней и храните продукты в морозилке.

Совет второй – ходите в магазины со списком продуктов. Вообще, в идеале составить меню на неделю, какие продукты вам нужны, чтобы это все приготовить и с этим списком идти в магазин.

Совет третий – отдавайте предпочтение сезонным продуктам. К примеру, летом становятся дешевле все овощи и фрукты, а также ягоды. А зимой бананы будут очень дорогими, а вот апельсины и хурма – нет.

Совет четвертый – обратитесь к традиционной кухне. Есть много блюд, которые можно приготовить из простой муки, воды и соли. Добавить немного варенья – и такое мучное не будет ничуть уступать магазинному.

Не думайте, что это значит, что вы будете питаться скудно и невкусно – ищите новые специи, пробуйте новые рецепты и удивляйтесь, как дешевые блюда могут быть намного вкуснее магазинных.

Приятного аппетита!

Read more: Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть: правильное питание с Каролиной Крамер ...