La Castanyada – национальный праздник Каталонии (день каштана), который широко отмечают в Андорре. Название праздника происходит от слова castanya, что в переводе означает «каштан». Купить каштаны здесь можно и накануне Дня “Всех Cвятых” (Tots Sants), что по времени празднования совпадает с более известным в России праздником Halloween –в ночь с 31 октября на 1 ноября. Традиция праздника день каштана заключается в том, что каштаны поджариваются на открытом огне в больших жаровнях, наполняя воздух сладковатым запахом «с дымком», а едят их со сладким печёным картофелем (moniato), кондитерскими изделиями (panellets) и запивают сладким белым вином (vi ranci и moscatell).
День каштана. Традиция есть жареные каштаны и сладкий картофель началась в Средние века. Накануне Дня Всех Святых в Каталонии во всех приходах и монастырях звонари всю ночь били в колокола – их звон напоминал жителям о том, чтобы они не забывали молиться об ушедших в мир иной.
Каштаны служили пищей для звонарей – они очень сытные, и к середине осени как раз наступает сезон. Прихожане пекли каштаны на площадях, чтобы помочь звонарям восстановить силы – ведь им предстояло звонить в колокола в течение всей ночи. Так и зародилась эта добрая традиция проводить ночь, поедая каштаны и сладкий картофель, запивая всё это мускатным вином. Некоторое время спустя добавилось ещё одно традиционное лакомство в день каштана – сладкие булочки «панелетс».
С конца XVIII века жареные каштаны стали объектом продажи: купить каштаны можно было на всех центральных площадях. С тех пор появился символ праздника (день каштана): фигура бабушки в длинной темной юбке, платке и переднике – типичной продавщицы каштанов. “Ла кастаньера” (la castanyera) – главная героиня центральных улиц Каталонии.
Купить каштаны в Каталонии и Андорре можно в конце октября – начале ноября.
