Подготовка к большому праздничному обеду началась вчера днем и привлекла около семидесяти человек. Группа поваров и волонтёров трудилась с 5 часов утра, чтобы развести огонь на площади Guillemó и подготовить 10 больших котлов для приготовления 4000 порций.
В общей сложности было использовано:
120 кг черной колбасы (botifarra negra)
80 кг белой колбасы (botifarra blanca),
90 кг каталонской колбасы «брингера» (bringuera)
60 кг говядины
более 50 кг курицы
100 кг фрикаделек (mandonguilles)
200 кг картофеля
30 кг риса и лапши
40 кг лука-порея и сельдерея
20 кг бобов и нута
30 кг моркови
65 кг капусты
40 тыкв
1400 литров воды.
В дополнение было использовано 100 кг черного хлеба, 140 литров красного вина и 160 тортильи Сан-Антонио.
