С точностью энолога – специалиста, который занимается оценкой виноградников, пробой почвы, воды и вина и лиризма, свойственного поэту, Реми Эданж (Rémi Edange) прочтёт лекцию об истории винного дома Domaine de Chevalier и его винодельни, а также расскажет о владельце Оливье Бернаре (Olivier Bernard). Оливье Бернар также является председателем Союза l’Union des Grands Crus de Bordeaux, объединяющем 134 разновидности вина.
« Только великий земледелец может производить великое вино… Когда я представляю Domaine de Chevalier, я всегда хочу начать именно с этих слов, – пишет в своем блоге Оливье Бернар. По его словам, эти слова выражают глубокую философию, ту, которая наблюдается в подходе к виноделию, а также философию мужчин и женщин, которые работают на виноградниках, усовершенствуя из года в год своё мастерство. “Это и есть главное, это и есть гармония… », – считает он.
Конференция состоится 21 марта в 18:00 в офисе банка Morabanc в Андорре ла Велье.
