Restaurant Xīnkǔ : dîner de réveillon
Mises en bouche
- Huître sauce ponzu et wonton de gambas
- Nem de la chance pour 2024
Hors d’œuvres
- Assortiment de dim sums
- Jiaoji de bœuf d’Andorre au foie gras de canard mi-cuit
- Emincé d’Edamame à la truffe
- Siu mai vert de gambas et de poulet et sphères
- Xiaolong bao de poitrine de porc ibérique en croûte et son bouillon
Entrées
- Pois gourmands sautés et queues de crevettes
- Ravioli de Haikou à la bouillabaisse
- Nouilles aux légumes, œuf poché, champignons et copeaux de truffe fraîche
Plats de résistance
- Coquilles Saint-Jacques sauce champignons et bambou
- Notre célèbre canard laqué aux crudités et sa sauce Hoisin
Dessert
Millefeuille à la crème de litchi, fruits secs cantonais et glace au nougat
Vins, cava et eau “500 gouttes”
Sachet de cotillons
Prix par personne 105 euros
Réservations par WhatsApp au 658 850
Téléphone 821 331 ; portable 324 602
Adresse : Cap del Carrer, 1 (ancien restaurant Versailles)
Andorre-la-Vieille
En cas d’allergies ou d’intolérances, veuillez en informer les serveurs
