Padrón, anciennement nommée Iria Flavia, est une commune située en Galice (Espagne), en amont d’un estuaire galicien, la ría de Arousa.
L’économie repose principalement sur la pêche et l’agriculture. La ville est surtout célèbre pour ses poivrons verts.
Iria Flavia est le nom sous lequel était connu la ville dans l’Antiquité et au Moyen Âge. Elle était la capitale de la région, située sur le chemin qui allait depuis Braga à Astorga. Selon la tradition, c’est à Iria Flavia que l’Apôtre Saint Jacques aurait prêché pour la première fois pendant son séjour en Espagne.
Tourisme
Iglesia de Santiago
Dans l’église Saint-Jacques, sous l’autel, est conservé la pierre (el pedrón qui a donné le nom à la ville). Un pèlerin du XVème siècle raconte que, sur une grosse pierre, « On peut encore voir dessus la trace du pied de saint Jacques. Là où son corps et sa tête avaient reposé, il y avait une empreinte comme si la pierre fut de la cire. »
À 4 km au nord de Padrón se trouve l’église de Nuestra Señora de la Esclavitud.
Musée de Rosalía de Castro
Non loin de la ville, on trouve une maison de granit rustique, autrefois propriété de la célèbre poétesse Rosalía de Castro (1847 – 1885).
La Casa da Matanza est aujourd’hui un musée.
Padrón est aussi la ville natale de l’écrivain Camilo José Cela, prix Nobel de la littérature en 1989.
Gastronomie
Le produit le plus célèbre de Padrón est le petit piment vert de la famille Capsicum annuum (pementos de Padrón en galicien). Il est servi frit avec de l’huile d’olive et du gros sel.
Ce piment a un goût sucré, bien qu’il soit parfois piquant, ce qui donne au plat sa spécialité. Le plat le plus populaire est “Os pementos de Padrón, uns pican e outros non” (Les piments de Padron, certains épicés et d’autres non).
Environ 15 000 kg des piments sont cultivés annuellement à Padron (principalement dans la vallée de la paroisse d’Herbon) entre juin et septembre.
Restaurants
Restaurant Michelin
O’Pazo (Lugar de Pazos) 70 – 100 EUR • Grillades
Comment y arriver ?
Depuis Saint-Jacques-de-Compostelle : 30 min (50 km) par AP-9
Depuis La Corogne : 1 h (100 km) par AP-9
Depuis Madrid : 6 h (600 km) par A-6 et A-52
Information
Superficie : 48 km²
Coordonnées GPS : 42°44′20″N 8°39′37″O
Langues : espagnol et galicien
Population : 8 366 habitants
Monnaie : Euro (€)
Visa : Schengen
Heure : Europe centrale UTC +1
