photo : acn
Le producteur d’huile d’olive Ivan Caelles a lancé la première bière d’olive au monde. Oliba Green Beer est une bière née dans le Val de Barsedana (Pallars Jussà, Catalogne) et qui se distingue par une couleur verte spéciale.
L’agronome voulait combiner ses deux passions en un seul produit; olives et bière. Sa recette comprend 7 variétés d’olives locales cultivées à Pallars Jussà.
Oliba Green Beer a été fabriquée selon la classification de Pilsner (République Tchèque).
doux et rafraîchissant, affirme le fabricant. Il s’agit d’une bière sans gluten, ce qui n’affecte pas son goût.
Oliba Green Beer est la «boisson méditerranéenne des Pyrénées», basée sur le concept de diffusion de la culture de l’olivier en Catalogne: du pied d’une montagne, comme le Val de Barsedana, à la côte méditerranéenne.
