Le 22 octobre, le musée Espai Ermengol (la Seu d’Urgell) a organisé une visite à la plus grande ferme de la région de l’Alt d’Urgell “La Reula”, où le lait et les produits laitiers sont produits. Plus de 300 vaches produisent jusqu’à 70 000 litres de lait par semaine. Environ 5% de ce volume est utilisé pour la préparation du fromage blanc et de différents yaourts. Les produits sont frais et sans agent de conservation avec une durée de stockage d’une semaine. Les produits sont ensuite livrés dans les différents magasins d’Espagne et d’Andorre.
photo: all-andorra.com
