Le château d’Epeyssoles est situé au centre d’une ancienne seigneurie. Il est mentionné depuis 1289. Passé aux mains de plusieurs familles féodales au fil des ans, ce domaine appartenait aux Guyot de la Garde qui, à la fin du XVIe siècle, baptisèrent le château en leur nom.
La bâtisse est ensuite vendue par les derniers descendants de la famille à Antoinette Poinsard, une jeune bourgeoise protestante de Bourg-en-Bresse.
Par la suite, l’édifice passa aux mains de grandes familles protestantes mais extérieures à la Bresse.
De 1668 jusqu’au XXème siècle, le château redevient la propriété de plusieurs familles avant de devenir celle de Georges Blanc qui décide d’en faire un lieu dédié à l’organisation d’événements.
Georges Blanc est l’un des plus célèbres chefs, restaurateurs et hôteliers français du village de Vonnas. Maintenant, le restaurant a trois étoiles au Guide Michelin.
Comment y arriver ?
De Châtillon-sur-Chalaronne : 15 min (10 km) par D936 et D80
De Mâcon : 30 min (20 km) par D1079 et D80
De Lyon : 1 h (60 km) par D66
Adresse : Chemin d’Epeyssoles, 01540 Vonnas, France
Coordonnées : 46°14’02.9″N 5°00’17.3″E
