Castrillo de los Polvazares : berceau du célèbre « cocido maragato »

Castrillo de los Polvazares est un ancien village situé dans la région de la Maragatería (province de León, Castille-et-León, Espagne).

Castrillo de los Polvazares a été déclarée complexe historique et artistique de grande valeur monumentale en 1980.

Depuis 2019, la ville appartient à l’association « Les plus beaux villages d’Espagne ».

Le village, dont les rues sont pavées et les maisons ornées d’armoiries, a conservé son architecture d’origine. La pierre et l’argile rouge de ses façades contrastent avec les couleurs très vives des grandes portes et fenêtres bleues, vertes et blanches.

Tourisme

C’est une région avec une longue tradition de muletiers qui vivaient dans toute la région et dont les ressources économiques reposaient sur le transport de marchandises du nord de l’Espagne à Meseta.

Leurs charrettes tirées par des animaux transportaient souvent du blé et d’autres céréales en Galice et en Cantabrie, où ils achetaient du poisson pour le distribuer en Castille.

L’église paroissiale en pierre se distingue en tant que construction individuelle.

Castrillo de los Polvazares est l’une des villes de la région qui reçoit le plus grand nombre de touristes. Il convient également de noter que, malgré sa faible population, Castrillo de los Polvazares dispose d’une importante infrastructure hôtelière.

Le Camino de Santiago, vers le port de Foncebadón, passe à environ 50 mètres du village. Castrillo est donc un site pour le repos des pèlerins.

Selon certaines sources, le nom de Castrillo vient de la proximité de deux forts : le Castro de San Martino et celui de Teso de la Mesa.

Au charme artistique, il faut ajouter le charme gastronomique, car le Castrillo de los Polvazares est le berceau du célèbre cocido maragato (pot-au-feu régional).

Comment y arriver ?

Depuis León : 45 min (60 km) par AP-71

Depuis Valladolid : 2 h (200 km) par A-6

Depuis Madrid : 3 h 30 min (350 km) par A-6

Information

Superficie : 46 km²

Coordonnées GPS : 42°27′27″N 6°03′25″O

Langue : espagnol

Population : 107 habitants

Monnaie : Euro (€)

Visa : Schengen

Heure : Europe centrale UTC +1

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