Carmona est une commune située dans la province de Séville (Andalousie, Espagne).
Cette ville édifiée par les Carthaginois s’est d’abord développée à l’époque d’Al-Andalus puis s’est enrichie grâce au commerce avec les Amériques. Très florissante sous les Mores, elle leur fut envahie par les Rois Catholiques en 1247.
Tourisme
Carmona abrite une Nécropole romaine considérée comme un remarquable site archéologique (Ier siècle). Il s’agit de l’un des sites romains majeur d’Andalousie.
On y dénombre plus de trois cents tombes qui comportent des chambres voûtées, dotées de niches destinées au dépôt des cendres des défunts. Les mausolées et les fours crématoires sont nombreux.
Églises, palais et murailles font partie de l’important patrimoine artistique abrité par la vieille ville, dominée par l’Alcázar del Rey Don Pedro, imposante forteresse d’origine arabe. Située à quelques kilomètres de Séville, elle jouit de son très grand patrimoine historique et artistique et de ses nombreuses possibilités de loisirs.
Les murailles sont d’origine romaine, les portes de Córdoba et Sevilla sont de la même époque, ainsi que l’amphithéâtre.
Derrière ses anciennes murailles, le vieux quartier de Carmona a su conserver son aspect de médina arabe, avec ses rues où apparaissent de beaux bâtiments représentatifs de l’architecture civile et religieuse.
L’église de Santa María la Mayor, datant du XVème siècle, s’élève sur une ancienne mosquée arabe. D’autres églises à découvrir sont celles de San Felipe (XIVème siècle), de style mudéjar, et celle de San Pedro, de style baroque et dont la tour ressemble à la Giralda sévillane.
A chaque détour apparaissent des maisons de style mudéjar, construites entre les XVème et XVIIème siècles, des édifices de style renaissance et baroque.
Certains sont particulièrement célèbres comme le palais de los Aguilar, celui de los Rueda ou la Casa du Marquis de las Torres, actuel siège du Musée archéologique et ethnographique de la ville.
On y trouve égalememt des monuments importants tels que le Couvent de las Descalzas (XVIIIème siècle) et l’Alcázar de la Puerta de Sevilla, d’origine carthaginoise. L’Alcázar almohade du roi Don Pedro (aujourd’hui Parador de Tourisme) s’élève au point le plus élevé de la ville.
Construit à l’époque musulmane, l’Alcázar fut d’abord la résidence des rois de taifas (roits qui se partagèrent l’Espagne arabe après la désagrégation du Califat de Cordoue en 1031). Au XIIIème siècle, sous le mandat du roi Pedro I d’importants travaux de restauration eurent lieu dans l’enceinte fortifiée qui lui donnèrent finalement son aspect actuel.
La légende raconte que ce somptueux palais se convertit en l’un des lieux de prédilection du monarque castillan.
Carmona offre de nombreuses possibilités de loisirs : randonnée, équitation, golf, des parcs, un stade, etc.
Musée
Le Musée et le Centre d’Interprétation de la ville de Carmona est actuellement situé dans un ancien palais du XVIème siècle, dans la Maison du Marquis de las Torres. L’entrée est seulement à 3 €.
Itinéraires culturels
Carmona est le centre de la Route Bétique Romaine, un itinéraire culturel qui traverse toutes ces villes qui conservent une partie de l’héritage romain, de Cordoue à Cadix.
C’est l’une des villes avec la plus grande ascendance historique, située dans la région de Los Alcores.
Gastronomie
Carmona permet également de découvrir la gastronomie sévillane et andalouse, riches en plats traditionnels succulents.
A Carmona, il est possible de savourer quelques-unes des nombreuses et délicieuses recettes de la gastronomie de la terre, comme les œufs à la flamenca (tomate, chorizo et petits pois), la chartreuse de morue ou de perdrix, les épinards aux épices de Carmona et la « ardoria » (tomates, pain, huile et concombre).
Restaurants
Les restaurants et les bars de Carmona proposent une grande variété de plats espagnols, notamment des tapas. La ville est connue pour sa cuisine andalouse traditionnelle.
Restaurants Michelin
- La Yedra (Calle General Freire, 6) 30 – 43 EUR • Cuisine traditionnelle
- Molino de la Romera (Puerta de Marchena) 20 – 40 EUR • Cuisine traditionnelle
Information
Superficie : 924 km²
Population : 28 834 habitants
Langue : espagnol
Monnaie : Euro (€)
Visa : Schengen
Heure : Europe centrale UTC +1
Coordonnées : 37°28′16″N 5°38′32″O
