Caravaca de la Cruz est une commune de la communauté autonome de la Région de Murcie, en Espagne. C’est la cinquième ville sainte au monde après Jérusalem, Rome, Santo Toribio de Liébana et Saint-Jacques-de-Compostelle.
Ainsi, dans cette ville, on célèbre tous les sept ans l’An Saint et on peut y obtenir le jubilé, l’indulgence plénière, solennelle et universelle. La ville est aussi connue par la vénération du sanctuaire de la “Vera Cruz” (“vraie croix”, “croix authentique”).
Le peintre néoclassique Rafael Tejeo est né à Caravaca.
Un gigantesque site archéologique a été découvert en janvier 2009. Il est composé de 1300 tombes de 2400 à 1950 av.
Légende de la Sainte Croix et le sens du Festival de mai
En 1231, alors que Caravaca se situait en position limite du royaume de Grenade, les Maures du monarque Ceyt Abuceyt accompagné de toute sa cour mirent au défi le prêtre Gines Perez Chirinos de démontrer son activité ecclésiastique.
Quand le prêtre se rendit compte qu’il ne se signaient pas, à la surprise de tous eut lieu l’apparition miraculeuse de la croix à double bras portée par un ange. Cette vision étonnante provoque la conversion au christianisme du roi maure.
Caravaca de la Croix est le symbole d’une ville, protège et donne de la force à tout son peuple, est un sentiment profond qui sont tous caravaqueños dans son cœur, atteint aussi profondément dans le cœur des pèlerins qui viennent au Sanctuaire visite.
Les festivités mai en l’honneur de la Vierge et Vera Cruz sont une combinaison parfaite de la couleur, de la culture, la religion et de divertissement dans lequel tous les citoyens de participer sans condition, invitant les visiteurs à partager les célébrations.
Tourisme
La ville fait partie de la route de Santa Teresa, un itinéraire de pèlerinage, touristique, culturel et culturel qui relie 17 villes.
Basilique-sanctuaire de la Vera Cruz : d’origine islamique, elle a connu de nombreuses transformations. À l’intérieur, elle conserve la Santísima Vera Cruz de Caravaca. Le sanctuaire de Vera Cruz se distingue par sa façade baroque en marbre local. Elle est située à l’intérieur des murs du Real Alcázar, qui servait de forteresse et qui compte aujourd’hui 14 tours.
Église paroissiale de Salvador, l’un des plus beaux exemples d’architecture de la Renaissance dans la région de Murcie, parmi les églises dites à colonnes (XVIe siècle) ;
L’église paroissiale de la Concepción, dont le clocher est connu comme la tour des bergers.
L’église de la Compagnie de Jésus, construite au XVIIIe siècle, appartenait aux jésuites. Actuellement, l’église est utilisée comme centre culturel municipal.
La Iglesia de la Soledad : première église de Caravaca, aujourd’hui musée archéologique (XVIe siècle).
Le couvent de Madres Carmelitas Descalzas et l’églisede San José
Le couvent des pères carmélites de Caravaca de la Cruz
Le couvent et l’église de Santa Clara, fondés en 1609 par Mme Catalina de Robles et M. Ginés de Perea, maire et notaire du Saint-Office du Royaume de Murcie.
Hôtel de ville de style baroque
El Temple ou Bagnadero de style baroque
Plaza de Toros, construite sur le site d’un ancien monastère franciscain ouvert en 1880.
Autour du Cerro del Castillo se trouve le quartier le plus ancien de Caravaca, le quartier médiéval. Il était entouré d’un mur dont des vestiges sont conservés dans certaines rues.
Autour des rues Puentecilla, Mayor, De las Monjas, Rafael Tejeo, Gregorio Javier et la Plaza de los Caballos del Vino se trouvent de nombreuses demeures blasonnées (Palacio de los Uribe du XVIe siècle, Palacio de la Encomienda, etc.).
Ermitages de Santa Elena, San Sebastian et La Reija. Ce dernier offre une vue magnifique sur la ville.
Plusieurs monuments du sculpteur valencien Rafael Pi Belda méritent d’être mentionnés : San Juan de la Cruz (1986), Moro et Cristiano (1983), Via Crucis (2000) et los Caballos del Vino (2007). D’autres sculpteurs sont : Antonio Campillo Parraga et José Carrilero Gil (1928).
Torre de los Templarios (XVIe-XVIIe siècles)
La Cueva del Marques
Ancienne gare ferroviaire de Murcie
Musées
Le musée des Fêtes conserve les costumes des participants aux fêtes religieuses célébrées du 1er au 5 mai, ainsi que “els atalajes” avec lesquels “les caballos del vino” sont attelés le matin du 2 mai.
Le musée du Sanctuaire de Vera Cruz expose la chasuble du prêtre Chirinos au moment de l’apparition et diverses peintures d’Hernando de los Llanos dédiées au miracle de Vera Cruz.
Le musée archéologique municipal abrite une collection d’objets précieux obtenus à partir de fouilles effectuées sur divers sites archéologiques, en particulier dans le complexe ibéro-romain “La Encarnación”.
Le musée de la musique ethnique Barranda est situé dans le village de Barranda. Il abrite l’une des plus importantes collections d’instruments artisanaux des cinq continents, dans la plupart des cas fabriqués par les musiciens eux-mêmes.
Le Musée Carrilero est dédié au sculpteur de Caravacan, José Carrilero Gil, lauréat du Prix National de Sculpture de l’Université de Rome.
Le Centre d’Interprétation de la Nature Fuentes del Marques est situé dans la Tour Tamplarios dans la zone Fuentes del Marques.
Le musée “Les caballos del vino” est situé dans l’ancien palais de Muñoz Melgarejo (XVIIIe siècle). Ceci explique les origines de la fête des “caballos del vino”. Ce festival est candidat au Patrimoine Immatériel de l’Humanité.
Théâtres et culture
Le Théâtre Thuiller a été construit en 1843 sur le site de l’ancien Palais de la Comédie.
La Maison de la Culture et le centre culturel construits dans l’Église de la Compagnie de Jésus
L’un des événements culturels les plus respectés est la Semaine théâtrale Caravaca de la Cruz, qui a célébré son 30e anniversaire en 2010. La fête est célébrée chaque année à la fin du mois de juillet sur la Plaza de Toros.
Depuis décembre 2010, des travaux sont en cours sur le centre multifonctionnel et l’auditorium à Caravaca de la Cruz. Le bâtiment lui-même deviendra une nouvelle attraction de la municipalité.
Gastronomie
La gastronomie de Caravaca de la Cruz est liée aux matières premières de la contrée et reflète les influences des cuisines de la Manche, de Valence et de Grenade. Ici, on élabore les migas avec de la farine de maïs et divers rajouts comme les « tajás » (morceaux) de foie et de frésure les jours froids ou encore de morceaux d’anchois. Les restaurants proposent de riz au lapin et escargots, poules, pieds de porc , travers, pois chiches… à la dinde et au choufleur.
Il nous faut signaler aussi le mouton “en tartera” (au four) et sur les braises, délicieux s’il s’agit de Mouton Segureño avec I.G.P. ( du bassin de la rivière Segura), et le hachis Parmentier. Parmi les légumes secs, fameux est le pot au feu aux boulettes : un plat de pois chiches avec des boulettes de viande de porc ou de volaille avec de la chapelure, de l’ail, du persil et des pignons de pin, c’est un plat d’hiver, particulier de l’époque de Noël.
Quant aux légumes potagers, nous vous recommandons de gouter aux”michirones”: des fèves préparées en marmite d’argile, avec du lard, du chorizo, de l’os de jambon, du paprika; et aussi aux potages de céleri et épinards.
En friandises traditionnelles, nous vous recommandons de déguster les yemas traditionnelles fourrées de caramel ou de chocolat, et l’alfajor, typique de Noël et comme son nom l’indique d’origine musulmane : ce sont une crème de chapelure, miel, fruits secs entre deux tranches de pain sans levure.
Pour accompagner le tout, vous avez le Vin Bullas avec D.O. élaboré dans la localité même. Si vous voyagez au moment de noël, essayez de déguster la liqueur de café que l’on prépare traditionnellement dans les familles.
Il n’y a pas de restaurants étoilés Michelin dans la ville.
Comment y arriver ?
En voiture:
De Murcie 49 min (76,4 km) via RM-15
Informations
Superficie : 858 km2 (municipalité)
Population : 25 700
Langues : espagnol
Devise : euros
Visa : Schengen
Heure : Europe centrale UTC +1
Coordonnées : 38°6′27″N 1°51′36″O
