Campo de Criptana est une commune située dans la province de Ciudad Real (Castille-La Manche, Espagne).
Avec Consuegra et Alcazar de San Juan, elle possède un grand nombres des moulins blancs. Ce sont 32 moulins qui surplombaient le centre-ville au XVIème siècle, et il s’agissait du plus grand groupe de constructions de ce type dans la Mancha. Pas étonnant que Miguel de Cervantès y ait localisé les aventures de son héros Don Quichotte.
Tourisme
Aujourd’hui, depuis la Sierra de los Molinos et la Cerro de la Paz, seuls 10 moulins peuvent être vus. L’un sert d’Office du Tourisme (le Poyatos) et trois autres ont été transformés en musées. Trois moulins ont conservé leur machinerie d’époque intacte grâce à un entretien constant dédié par la municipalité. Ce sont les trois plus anciens (le Burleta, l’Infante et le Sardinero). L’un de ces moulins restaurés est mis en marche chaque samedi.
Chaque moulin est clairement identifié par une plaque fixée au-dessus de son entrée. Elle arbore le nom du moulin et celui de son propriétaire. Ce sont des recherches archéologiques qui ont permis de déterminer le nombre original de ces moulins.
Baptisés Inca Garcilaso, le Pilón et Quimera, les trois musées hébergés ici sont respectivement consacrés au travail de la terre, au vin et à Vicente Huidobro. Le moulin Culebro est quant à lui un hommage à l’actrice Sara Montiel, tandis que le moulin Lagarto célèbre la poésie.
Le Pósito est un grenier dont le but était de fournir du grain aux ouvriers agricoles en période difficile, ainsi que de réguler le marché du blé lorsque le prix du blé (et donc celui du pain) augmentait. Le grenier de Campo de Criptana date du XVIème siècle et a été rénové et agrandi par Charles III. Au milieu, il a un arc et au-dessus on trouve trois armoiries, dont deux appartiennent à l’Ordre de Santiago.
Sur la route des Molinos Manchegos et dans un beau paysage de Campo de Criptana, il y a une curieuse maison-musée dans une grotte. Les maisons ont été construites à même la roche et comme toutes les grottes, elles sont fraîches en été et chaudes en hiver. Il y a une boutique de souvenirs, d’artisanat et de produit locaux. À l’intérieur de la grotte, il y a différentes salles avec des outils agricoles, des instruments et ustensiles typiquement utilisés au XVIème siècle.
L’église de l’Assomption est située dans la région du Real et a été inauguré en 1958. Elle se tient sur le site d’une autre église du XVIème siècle, brûlée en août 1936.
Le Couvent du Carmen a été construit au XVIème siècle. L’église présente le modèle Jésuite (trois nefs avec un chevet plat). Située dans la province de Ciudad Real, elle est inspirée du style baroque et au milieu du XVIIIème siècle, elle fut entièrement rénovée par le prêtre Joseph Arias Jamones.
L’Ermitage de la Vierge de Criptana est déclaré « Bien d’Intérêt Culturel ». De style Renaissance, construit au XVIème siècle, il est situé dans la commune de Campo de Criptana. Sa fête, en l-honneur du patron de la ville, Notre-Dame de Criptana, est célebrée depuis 1547.
De couleur bleue et blanche, les petits ermitages de la ville datent du XVIème au XXème siècle. L’un d’eux, l’ermitage de la Concepción, se trouve à l’est de la ville. Ceux qui ont le plus d’intérêts sont l’ermitage de la Vierge de Criptana, celui de Santa Ana et celui de Villajos Christ.
Les Caves à vin et Vignobles Castiblanque se trouvent dans le centre historique la ville. Il s’agit d’un établissement familial qui date du XIXème siècle. En son intérieur, ce domaine viticole a su conserver et distinguer son caractère traditionnel.
Gastronomie
Les plats typiques sont les gachas Manchegas (accompagnées de chorizo ou de bacon frit), l’agneau, la ratatouille Manchego, les soupes à l’ail et le fromage Manchego.
Il existe également une coopérative viticole, la Bodega Cooperativa Vinícola del Carmen. Elle est considérée comme la plus ancienne de l’Espagne, créé en 1897.
Meilleurs restaurants
Restaurant Michelin
Las Musas (Calle Barbero, 3) 15 – 60 EUR • Cuisine régionale
Comment y arriver ?
Depuis Ciudad Real : 1 h (50 km) par N-401
Depuis Tolède : 1 h 30 min (150 km) par CM-42
Depuis Madrid : 2 h (200 km) par A-4
Information
Superficie : 302 km²
Population : 13 312 habitants
Langue : espagnol
Monnaie : Euro (€)
Visa : Schengen
Heure : Europe centrale UTC +1
Coordonnées : 39°24′24″N 3°07′30″O
