Ayamonte et ses traditions gastronomiques

Ayamonte est une commune de la province de Huelva dans la communauté autonome d’Andalousie en Espagne, frontalière du Portugal.

Ses origines remontent à l’époque phénicienne, quand c’était une colonie pour les Romains, les Arabes, les Portugais et les Castillans.

Depuis le XVIe siècle, la ville est devenue l’un des centres commerciaux et politiques les plus importants de la province, grâce à ses liens commerciaux et économiques avec les colonies espagnoles d’Amérique.

Le secteur traditionnel de la pêche, moteur économique de la région au XXe siècle, a laissé place au développement du secteur du tourisme, faisant de la ville une destination touristique exceptionnelle en Andalousie.

Le développement du tourisme a également été affecté par la proximité de l’Algarve portugaise, avec laquelle Ayamonte est reliée par le pont international de Guadiana.

Attractions principales

  • Chapelle de San Antonio
  • Chapelle de Notre-Dame de Carmen
  • Chapelle de Socorro

  • Couvent des Sœurs de la Croix
  • Couvent Mercedario
  • Couvent franciscain éteint de San Francisco

  • Église Notre-Dame des Douleurs
  • Temple de la Mercedes
  • Église de San Francisco
  • Paroisse du Salvador
  • Église de San Vicente de Paul

  • Château d’Ayamonte
  • Tour Isla Canela
  • Hornabeque del Socorro (vieux château d’Ayamonte)

  • Théâtre-Cinéma Cardenio
  • Auditorium Amador Jiménez

  • Mausolée romain
  • Palais du Marquis d’Ayamonte
  • Moulin El Pintado

Rues et places

  • Paseo de la Ribera
  • Place de la Lagune
  • Place Salvador
  • Calle Real (Calle Cristóbal Colón)
  • Rue Galdames
  • Place de la Lota

Musées

  • Maison-musée de l’Hermandad de la Soledad
  • Musée de la poupée
  • Galerie d’art, salle d’exposition et siège de l’Association des guildes

Plages

Il y a deux plages : Playa de Isla Canela et Playa de Punta del Moral.

Isla Canela possède plusieurs kilomètres de plages de sable où vous pourrez faire de la planche à voile, du kitesurf et de la voile. Il y a plusieurs terrains de golf autour dans des environs.

Gastronomie

La gastronomie d’Ayamonte est le jambon avec du vin et des fruits de mer.

Parmi les plats les plus typiques, nous pouvons trouver:

  • Sardines grillées
  • Poisson frit (rouget, anchois…)
  • Fruits de mer (crevettes blanches, poulpe assaisonné, seiche frite).

Le dessert est de la coca à base de pâte à sucre, de cheveux d’ange et surtout d’amandes.

Les conserves de poisson d’Ayamonte (en particulier le “maquereau”) se distinguent par leur goût et leur qualité.

Les transports et comment s’y rendre ?

Le service de ferry entre Ayamonte et Vila Real de Santo António était le point de transit traditionnel entre l’Espagne et le Portugal.

Au nord de la ville, un pont moderne a été construit sur le fleuve Guadiana, reliant les réseaux routiers des deux pays.

L’aéroport international le plus proche est à Séville.

Distances en voiture :

De Séville 1h30 (141 km) via A-49

De Huelva 40 min (53,0 km) via A-49

Informations

Superficie : 141 km² (municipalité)

Population : 21 104

Langues : espagnol

Monnaie : Euro

Visa : Schengen

Heure : Europe centrale UTC +1

Coordonnées : 37°12′49″N 7°24′11″W

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