Albacete est une grande ville située en Espagne (Castille-La Manche). C’est la capitale de la province d’Albacete. Elle est située à près de 300 km au sud-est de Madrid.
C’est la ville la plus importante de Castille-La Manche et l’un des principaux centres économiques de la Communauté autonome.
La ville fait partie de la Route de Don Quichotte.
C’est la plus grande et la plus peuplée ville de Castille-La Manche, avec environ 175 000 habitants, connaissant, depuis le milieu du XXème siècle, une croissance démographique très importante. C’est la capitale la plus peuplée du sous-plateau sud après Madrid et l’une des villes intérieures les plus peuplées d’Espagne. La municipalité d’Albacete est la septième plus grande d’Espagne, avec 1 126 km².
Le nom moderne Albacete reflète son appellation arabe « Al-Basīṭ » (la plaine). Il est possible que ce nom ait été lui-même réinterprété à partir d’un toponyme ancien : soit un nom celtibère Alaba, soit un nom bas-latin Alba Civitate (la ville blanche).
La ville d’Albacete a été fondée à l’époque romaine sur le site d’un village de Volques, un peuple celtibère. La domination musulmane qui commence ici en 713 se montra, en général, tolérante envers les Juifs et les chrétiens. Albacete est une petite ville mi-musulmane, mi-catholique lorsqu’elle est conquise par Ferdinand III de Castille en 1241. En 1492, les juifs sont expulsés et il ne reste que des catholiques en ville. Au XVIème siècle la croissance continue.
Un des événements politiques les plus marquants pour Albacete se produisit au XIXème siècle. En 1833, la province d’Albacete fut créée, incluant des territoires des anciennes provinces de Cuenca, Murcie et Castille-La Manche, et le titre de capitale provinciale fut concédé à Albacete.
À la fin de ce siècle, Albacete défendit Isabel II d’Espagne contre les carlistes, et, en 1862, elle obtint le titre de grande ville.
Au début du XXème siècle, la grande ville connut une croissance extraordinaire.
Au cours de la Guerre civile espagnole, Albacete fut le quartier général des Brigades internationales et de la Force aérienne républicaine, et à ce titre fut bombardée par la Légion Condor en février 1937. En février 1939, les Républicains s’en retirèrent vers Carthagène avant que les troupes de Franco n’arrivent.
Avec la promulgation du Statut d’Autonomie de 1982, Albacete fut intégrée à la Communauté autonome de Castille-La Manche, et vit s’installer le Tribunal Supérieur de la Justice. Aujourd’hui, Albacete est une ville industrielle, universitaire, et commerciale. L’Université, le Palais de Congrès, le Parc scientifique et technologique, le Jardin botanique, l’Aéroport ou l’AVE (équivalent espagnol du TGV), font partie intégrante d’une ville qui ne cesse de grandir.
Enseignement
L’université de Castille-La Manche (Universidad de Castilla-La Mancha ou UCLM) est une université publique de Castille-La Manche. Fondée en 1985, elle dispose de campus dans les villes d’Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Tolède et Talavera.
Tourisme
La cathédrale Saint Jean-Baptiste est une cathédrale catholique. Elle est le siège du diocèse d’Albacete. Sa construction a débuté en 1515 sur les fondations d’un temple mudéjar antérieur. Son aspect définitif ne date que de 1949, ce qui fait qu’elle cumule de nombreux styles architecturaux.
Les musées qui se distinguent sont le musée d’Albacete, le musée de la Coutellerie, le musée Municipal, le musée International des arts populaires du monde, le jardin botanique, le centre culturel de La Asunción ou la maison de la culture de José Saramago.
Les loisirs sont l’une des caractéristiques de la ville, qui possède des zones de vie nocturne telles que La Zona, El Campos ou Los Titis.
Festivités
Foire d’Albacete
La Foire d’Albacete a lieu du 7 au 17 septembre. C’est la plus grande fête du calendrier d’Albacete. Il y a plusieurs siècles, elle était célébrée en l’honneur de la patronne de la ville, Notre-Dame de Los Llanos, et s’accompagnait des corridas les plus importantes du pays.
La veille du 24 juin (fête de San Juan), Albacete célèbre le jour du son patron, Jean-Baptiste.
La veille du mercredi des Cendres, le jeudi est le jour de la Mona, lorsque les familles mangent traditionnellement de la mona au parc de banlieue La Pulgosa, qui accueille également des activités pour les enfants.
Gastronomie
La cuisine de la province d’Albacete est l’ensemble des plats et des coutumes culinaires existant dans la province d’Albacete. Il convient de noter que près des trois quarts de cette région étaient des vignobles au milieu du XXème siècle. L’élevage de moutons est abondant, d’où la fabrication importante de saucisses.
Les plats de morue salée prédominent, comme les atascaburras (à base d’œuf, d’huile d’olive et de morue) et l’ajo claro (à base de morue, de deux ou trois cuillères d’huile, d’amandes écrasées et d’ail bouilli, auxquels on ajoute des petits morceaux de pain grillé et du cumin écrasé).
Les céréales sont généralement utilisées dans diverses préparations culinaires comme le ragoût de blé (l’un des plus typiques est celui de Hellín), le pisto albaceteño, les migas ruleras et les gachas de pastor (avec du lard frais et de la farine de guijas, également connu sous le nom de panizo), la gachamiga ou les mojetes pendant les mois d’été, sans oublier les asadillos à base de tomate et de poivre.
L’un des cocktails espagnols typiques est le cuerva, une boisson à base de vin traditionnelle à Albacete et dans le reste du sud-est de l’Espagne. Dans la province, on produit différentes saveurs d’orujos.
Restaurants Michelin
- Caldereros (Calle Caldereros, 13) 30 – 50 EUR • Cuisine traditionnelle
- Asador Concepción (Avenida Concepción, 5) 20 – 55 EUR • Cuisine traditionnelle
- Nuestro Bar (Calle Alcalde Conangla, 102) 18 – 50 EUR • Cuisine régionale
- El Callejón (Calle Guzmán el Bueno, 18) 35 – 50 EUR • Cuisine traditionnelle
- Don Gil (Calle Baños, 2) 35 – 55 EUR • Cuisine traditionnelle
Shopping
Le centre commercial Albacete a ouvert ses portes en 1996. Il a été agrandi en 2004 et rénové en 2008. Fin 2015, il atteignait 76% d’occupation. 75 boutiques sont réparties sur deux étages.
Personnalités liées à la ville
- José Garcimore (illusionniste)
- José Luis Cuerda (réalisateur, scénariste, acteur et producteur de films)
- Andrés Iniesta (footballeur professionnel)
- Daniel Rubio Sánchez (architecte)
- Óscar Sevilla Ribera (cycliste espagnol)
Comment y arriver ?
La situation médiane d’Albacete entre Madrid et Murcie en fait un carrefour routier important avec :
- Autoroute A-30 : Albacete – Murcie – Carthagène
- Autoroute A-31 : Albacete – Alicante
- Autoroute A-32 : Périphérique ouest
L’aéroport d’Albacete, Los Llanos, est situé à 4 km au sud d’Albacete. Depuis juillet 2009, la base de Los Llanos est la base permanente des exercices de combat aérien Tactical Leadership Program (TLP) de l’OTAN.
Depuis Murcie : 1 h 30 min (150 km) par A-30
Depuis Alicante : 1 h 45 min (150 km) par A-31
Depuis Cuenca : 1 h 45 min (150 km) par N-420 et A-31
Depuis Valence : 2 h (180 km) par A-31
Depuis Ciudad Real : 2 h (200 km) par A-43
Depuis Tolède : 2 h 30 min (250 km) par CM-42
Depuis Guadalajara : 2 h 45 min (300 km) par A-3 et A-31
Information
Superficie : 1 125 km²
Coordonnées : 38°59′44″N 1°51′21″O
Population : 174 336 habitants
Langue : espagnol
Monnaie : Euro (€)
Visa : Schengen
Heure : Europe centrale UTC +1
