{"id":423247,"date":"2026-05-06T22:19:23","date_gmt":"2026-05-06T20:19:23","guid":{"rendered":"https:\/\/all-andorra.com\/?p=423247"},"modified":"2026-05-06T22:19:23","modified_gmt":"2026-05-06T20:19:23","slug":"el-veritable-jurat-es-el-public","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/all-andorra.com\/ca\/el-veritable-jurat-es-el-public\/","title":{"rendered":"“El veritable jurat \u00e9s el p\u00fablic”"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>

Cruixent de Moe<\/p><\/div>\n

A Andorra s\u2019ha comen\u00e7at la 17a edici\u00f3 de la Ruta de la Tapa. Aquesta \u00e9s la dissetena edici\u00f3 de la Ruta de la Tapa i \u00e9s una cita m\u00e9s que consolidada al calendari de Sant Juli\u00e0, explica Judith L\u00f3pez, consellera de Turisme de Sant Juli\u00e0 de L\u00f2ria (Andorra).<\/p>\n

“Aquest any comptem amb 15 establiments participants. La xifra pot variar d\u2019una edici\u00f3 a l\u2019altra, per\u00f2 es mant\u00e9 estable, i aix\u00f2 ja diu molt. Hi ha locals que repeteixen any rere any, i tamb\u00e9 n\u2019hi ha de nous que s\u2019hi sumen. Aquesta combinaci\u00f3 de continu\u00eftat i novetat \u00e9s clau perqu\u00e8 l\u2019esdeveniment es mantingui viu.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Mini pizza crudivegana de tomata i alf\u00e0brega<\/p><\/div>\n

Intentem innovar sempre que podem. M\u00e9s enll\u00e0 de les tapes, apostem fort per activitats paral\u00b7leles que donen encara m\u00e9s vida a la ruta: m\u00e0gia en directe, una xaranga, concerts i actuacions. Tamb\u00e9 hem organitzat un curs de cuina amb tapes a l\u2019Escola d\u2019Hoteleria.<\/p>\n

Entre les novetats, enguany incorporem un premi a la tapa m\u00e9s saludable. \u00c9s una manera d\u2019adaptar-nos als nous h\u00e0bits i sensibilitats, sense perdre l\u2019ess\u00e8ncia festiva i gastron\u00f2mica.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Cruixent del Pirineu<\/p><\/div>\n

De les 15 tapes, 13 s\u00f3n salades i 2 dolces, que tamb\u00e9 tindran el seu propi reconeixement. I, com sempre, hi haur\u00e0 diversos premis repartits entre els participants. El jurat est\u00e0 format per cinc persones vinculades al m\u00f3n de la gastronomia: professors, xefs, antics restauradors\u2026 i tamb\u00e9 dues representants que valoraran espec\u00edficament l\u2019opci\u00f3 m\u00e9s saludable. Per\u00f2 no ens enganyem: el veritable jurat \u00e9s el p\u00fablic. S\u00f3n ells qui voten les seves tapes preferides i, a m\u00e9s, entren en el sorteig de 150 lots dels col\u00b7laboradors. Una f\u00f3rmula que funciona i que implica tothom.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Cor de trinxat<\/p><\/div>\n

Al final, l\u2019objectiu \u00e9s molt clar: donar vida a Sant Juli\u00e0. Volem que la gent surti, que tingui una excusa per passejar durant aquests dies, que descobreixi restaurants nous i redescobreixi els de tota la vida. \u00c9s tamb\u00e9 una manera d\u2019atreure gent de la resta d\u2019Andorra i de donar visibilitat als establiments.<\/p>\n

Pel que fa a la gastronomia de Sant Juli\u00e0, crec que la ruta ens ajuda a posicionar-nos. Tenim una identitat pr\u00f2pia, amb restaurants de tota la vida i noves propostes que aporten frescor. Hi ha varietat, qualitat i ganes de fer b\u00e9 les coses. I, sincerament, crec que podem aspirar a ser reconeguts com la parr\u00f2quia de la tapa.<\/p>\n

En definitiva, la Ruta de la Tapa no \u00e9s nom\u00e9s menjar: \u00e9s ambient, \u00e9s comunitat i \u00e9s una manera de fer poble.”<\/p>\n

\"\"<\/a>

Torrada de blat de moro anb arr\u00f2s<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cruixent de Moe<\/p>\n

A Andorra s\u2019ha comen\u00e7at la 17a edici\u00f3 de la Ruta de la Tapa. Aquesta \u00e9s la dissetena edici\u00f3 de la Ruta de la Tapa i \u00e9s una cita m\u00e9s que consolidada al calendari de Sant Juli\u00e0, explica Judith L\u00f3pez, consellera de Turisme de Sant Juli\u00e0 de L\u00f2ria (Andorra).<\/p>\n

“Aquest any comptem amb …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":423256,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[21422],"tags":[21746,22421,21745,45670,29939,45669],"class_list":["post-423247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinio","tag-alimentacio","tag-andorra-ca","tag-menjar","tag-restaurants-andorra","tag-sant-julia-ca","tag-tapes"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t