Restaurant Xīnkǔ: sopar de Cap d’any
- Ostra amb salsa ponzu i llagostí en wonton
- Nem de la sort pel 2024
- Assortiment de dim sum
- Jiaoji de vedella d’Andorra amb foie-gras d’ànec de mi cuit
- Cristall d’edamame amb tòfona
- Siu mai vert de llagostins i pollastre amb esferificacions
- Xiaolong bao de panxeta ibèrica amb el seu brou i la seva costra
Degustació primer plat
- Tirabecs saltejats amb cues de gambetes
- Ravioli de Haikou amb bullabessa
- Fideus amb verduretes amb el seu ou potxe , ceps i encenalls de tòfona fresca
Plats principals
- Vieires amb salsa de bolets i bambú
- El nostre famós ” ànec, estil Pequín” amb les crudités i la seva salsa Hoisin.
Postres
- Milfulles amb crema de litxis i fruits secs cantonesos amb gelat de torró
Vins, cava i aigua “500 gotes”
Bossa de cotilló
Preu per persona 105 €
Reserves per whatsapp 658 850
tel. 821 331; mòbil 324 602
Adreça: Cap del Carrer, 1 (antic restaurant Versailles)
Andorra-la-Vella
En cas d’al·lèrgia o intolerància feu-lo saber als cambrers
