Per què el cos necessita aliments amb un contingut equilibrat de vitamina D?
Una persona necessita una àmplia gamma de vitamines i microelements complexos per al funcionament normal del cos, però alguns d’ells també juguen un paper especial en l’activitat vital del nostre cos.
El calci és necessari per als ossos i les dents, sense ell, el cos no s’enfortirà. A més, participa en els músculs i el sistema immunitari i nerviós, a l’contribuir a la coagulació de la sang. El fòsfor també és necessari per als ossos i les dents, i per als músculs, participa a la reproducció i divisió de les cèl·lules, redueix la probabilitat de càlculs de sorra en els ronyons i participa en tots els processos corporals. Però el cos humà no és capaç d’absorbir el calci i el fòsfor sense vitamina D. D’això és del que es tracta meva publicació d’avui.
A causa de la manca de vitamina D, els ossos es debiliten, la immunitat disminueix i poden desenvolupar-se una varietat de malalties, incloses les cardiovasculars i canceroses. La seva deficiència condueix a problemes de salut que acaben en la mort.
En molts països, l’escassetat es compensa amb un tractament especial amb raigs ultraviolats d’alguns productes com la llet, els xampinyons, el mató i el quefir. Això permet excloure
alguns problemes de salut entre la població. Els països estan particularment en risc quan, a causa de les condicions climàtiques, hi ha una clara manca de sol.
És molt important a primerenca edat donar-los als nens suficient vitamina D, en cas contrari, en els primers mesos de vida, el raquitisme pot començar a desenvolupar-se i provocar complicacions greus. En l’edat adulta, una persona necessita 600 UI per dia de vitamina D, els nens necessiten 400 UI i la gent gran fins a 800 UI.
És possible proporcionar al cos aquesta substància de diverses maneres: mitjançant l’exposició directa de la pell als raigs ultraviolats, prenent complexos multivitamínics i també ajustant la dieta.
Per saturar el cos amb vitamina D, ha d’estar a el sol durant aproximadament una hora a la setmana, sense usar agents protectors. Els raigs ultraviolats, que arriben a la pell oberta, ajuden a una persona a sintetitzar aquesta substància.
Amb els aliments, és problemàtic subministrar la quantitat correcta, però tot i així, la dieta ha de diversificar amb productes que tinguin un alt contingut d’aquesta substància. Aquests productes inclouen pollastre, ous, sardines, tonyina, verat o salmó.
Si pren vitamina D com un component separat, hi ha el risc d’una sobredosi, que també afecta negativament la salut i condueix a la intoxicació. Per tant, prendre el sol es considera la millor opció, però massa també és perjudicial. N’hi ha prou d’estar al sol 2-3 vegades a la setmana durant 15-20 minuts.
Menja bé!
