El nou cicle del ‘Cuina sense pares’ incorpora rebosteria i cuina exòtica a demanda dels joves * TOTS ELS PIRINEUS

El departament de Joventut ha enquestat els joves a través de la xarxa per conèixer les seves preferències. La sessió d’hivern tindrà lloc entre demà, 30 de gener, i el 20 de març i inclourà quatre activitats, entre les quals visitar una cuina professional al restaurant Kökosnøt.

El projecte ‘Cuina sense pares’, que organitza el servei de Joventut des del març del 2017 a La Central per donar eines als joves per ser autònoms a la cuina i poder elaborar menús sans, arriba a la setena edició i ho fa amb la implicació dels propis protagonistes.

El nou cicle d’hivern s’ha preparat atenent a les demandes dels joves que, a través d’una enquesta feta a través d’Internet, han demanat quin tipus de tallers de cuina voldrien fer.

És per això que s’ha organitzat una jornada centrada en la rebosteria (serà demà a les 17 hores), que anirà a càrrec de la xef pastissera de Sweet Caroline Carolina Martisella, i una classe de cuina exòtica (13 de febrer a les 17 hores) amb Lani Hermoso, resident filipina a Andorra.

El cicle continuarà el 27 de febrer amb un monogràfic dedicat a les receptes tradicionals, de la mà d’Òscar Gabà, dinamitzador de la Central: a partir de les 9 hores ensenyarà els assistents com preparar canelons i, en acabar, hi haurà un dinar amb tots els participants a les instal·lacions de La Central.

Com és habitual en el ‘Cuina sense pares’, també es comptarà amb la col·laboració de professionals de la gastronomia del país.

En aquesta ocasió serà de la mà del restaurant Kökosnøt, que el 13 de febrer obrirà als joves les portes de la seva cuina perquè coneguin de primera mà les rutines i el ritme de treball d’un espai professional.

Cada taller té un màxim de 12 places i s’espera, com en les edicions anteriors, omplir-les totes. L’activitat és gratuïta i oberta a tothom, tot i que es prioritzaran les inscripcions procedents d’Andorra la Vella.

*Demà, a partir de les 17 hroes, hi haurà el taller de rebosteria amb la xef Carolina Martisella a les instal·lacions de La Central. Els mitjans que estigueu interessats a cobrir l’acte i obtenir declaracions hi podeu anar les 16.45 hores.

Cercador

El nou cicle del ‘Cuina sense pares’ incorpora rebosteria i cuina exòtica a demanda dels joves

Read more: Agenda ...

Tot Andorra – Tots Pirineus (C)

RSS

Menu